莆田市位於東海之濱，臺灣海峽西岸。由於其獨特的地理氣候資源，極其適合種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹。其中，龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市的四大傳統名優水果，歷來聞名海內外，尤其是龍眼，被譽為“興化桂圓天下第壹”。
莆田龍眼因其獨特的栽培區域，孕育了眾多的品種和優良的品質。全市有80多個品種，全國最多。莆田地處我國龍眼適宜種植區的北緣，日照充足，雨量適中，晝夜溫差大，有利於可溶性固形物(主要是糖分)的積累。所以興化桂圓的風味比其他產區的要甜，培育出了很多優良品種。莆田龍眼的特點是果大、產量高、可溶性固形物含量高(即含糖量高)。“水南1”和“友誼106”兩個品種均達到國家壹級龍眼標準，國內領先。“松風本”和“立冬本”因其晚熟而備受青睞。主要品種有烏龍嶺、油柑本、水南1、松風本、立冬本等，8月中旬至10月中旬成熟，平均單果重13-19g，產量65-72%。
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四大名果:枇杷
莆田枇杷品種100余個，主要有解放鐘、長虹3號、普選1、早鐘6號、白梨等，單果重全國最大(解放鐘最大單果重172g，世界第壹)。全市現有面積1.1.000公頃，生產面積0.5萬公頃，年產量3萬多噸。銷往全國大中城市。
“解放鐘”枇杷選自福建省莆田市城廂區迎龍街繡衣中的“大鐘”，實際上是變了味，因發現於莆田解放年1949而得名。其最大單果重可達172克，曾於65438-0954年在西德舉辦的國際農業博覽會上獲得金獎，被譽為“枇杷之王”。“解放鐘”枇杷樹長勢強，枝條粗壯，抗逆性強，結果習性好，產量高，果實倒卵形或長倒卵形(梨形)，果皮橙紅色，易剝皮，粗細適中，耐貯運；平均單果重70-80克。經福建省農科院測定，果肉厚度0.93cm，可食率71.46%以上，可溶性固形物11-12%，含酸量0.51%，維生素65.72 mg/65438。
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四大名果:荔枝
莆田荔枝始於唐代，北宋蔡襄《荔枝書》稱興化荔枝最奇特。其味甘甜，硬核率高，有解渴滋補的功效。郭沫若先生上世紀60年代初到莆田考察時，曾寫下“荔城遍地荔枝”的詩句，盛贊莆田荔枝。優良品種有“陳子”、“宋家香”、“狀元紅”等。
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四大名果:蜜柚
莆田蜜柚又名“文旦柚”，是壹種既適合食用又適合飲用的美味水果。曾被清朝列為貢品。果實品質優良，氣味芳香，汁嫩，酸甜適中，口感好，風味獨特。品嘗後，在總裁李先念口中稱之為“無籽蜜柚”。