主要原料:章魚、豬蹄、蔥、姜、鹽、紹興酒。
制作過程:章魚用溫水(60℃)浸泡，切成長3厘米，寬2厘米的塊；豬蹄去毛樁，洗凈，掰成2塊。將章魚和豬蹄壹起放入鋁鍋中，加入適量的水、蔥、姜、鹽和紹興酒，大火燒開，再用文火燉至熟爛，加入味精。
服用方法:隨餐服用。
功效:補益氣血、滋腎益精、強腰健足的功能。適用於老年人產後虛弱、缺乳、氣血虛弱。
類別:補氣血類
雪豆燉豬腳
材料:豬蹄、雪豆、少許姜、胡椒粉、胡椒粉。
就是把雪豆泡好後，所有食材壹起放鍋裏，但是我懶，用高壓鍋，哈哈，不知道會不會比燉了很久的湯差很多！
高壓鍋半小時後就好。
骨刺燉豬腳
用武定山區的野馬刺根和豬蹄燉，味道獨特鮮美，有滋補、清熱解毒的功效。
花椒淡菜燉豬腳
壹、原料:豬蹄500g，蚌肉200g。花椒50克。
調料:植物油30g，精鹽20g，味精5g，白醋20g，料酒15g，姜15g，香蔥10g，鮮湯1000g。
二、制作方法
1.豬腳焯水，刮幹凈，切成3厘米大小的塊，放入水鍋中焯水，放涼備用。
2.貽貝肉用精鹽、白醋洗凈，切塊，沸水鍋焯壹下備用；生姜切片，韭菜切絲。
3.將幹凈的鍋放在旺火上，加入植物油，當熱度達到五成時，將姜片煸炒，然後將豬蹄、河蚌煸炒，將料酒煸炒，倒入鮮湯，加入花椒，放入高壓鍋中8分鐘後倒出，加入精鹽、味精調味，出鍋後放入湯碗中，撒上胡椒粉、胡椒粉。
第三，特點
味道清香，微酸微辣，風味獨特。
淮杞燉豬腳鹿筋
基本特點:健腦益智，強筋健骨。
基本材料:豬蹄2個，鹿筋30g，山藥60g，枸杞15g，生姜3片，紅棗5枚，調料適量。
方法:將豬腳刮幹凈，去掉腳趾甲，放入沸水鍋中略煮，去除異味，剪去，洗凈。將鹿筋用溫水泡軟，放入開水鍋中，洗凈。將山藥、枸杞、生姜、紅棗洗凈，與豬蹄、鹿筋壹起放入燉盅中，加入適量開水，蓋上燉盅，小火燉3小時，調味。
功效:健腦益智，強筋健骨。
用法:隨餐食用。
用途:適用於肝腎不足引起的腰膝酸軟、智力低下者。
通乳豬腳湯
材料:
黨參30g，黃芪30g，當歸12g，麥冬12g，通草6g，桔梗12g，豬腳3個。
練習:
1.先用水洗去所有的草藥。
2.將豬前腿煮至八成熟，加入所有藥材繼續燉至豬前腿熟爛。
3.湯喝完了，可以加壹點水再燉。
花生豬腳湯
材料:
10紅棗，花生60g，豬前腳2個，鹽少許。
練習:
1.先用水把紅棗洗幹凈。
2.豬前腳煮到八成熟後，加入花生燉。
3.將紅棗搗碎加入湯中調味，最後加入少許鹽調味。