花椰菜
追肥在苗期以氮肥為主，這樣可以經常施薄肥。出芽前後主要施磷鉀肥，再施芽肥。壹般用水澆肥，可以延長花蕾膨大期，促進花頭發育膨大。在高溫幹旱條件下，土壤水分的缺乏往往會阻礙植物對養分的吸收，因此需要施肥和供水相結合，用水澆水可以提高肥料的利用率，增強其速效。
花椰菜
在土壤中栽培的油松根系從主莖開始，具有層次性。在生長過程中，深根老化，近地面莖不斷出現新莖。總體分布較淺，須根主要散在主莖附近。研究發現，冷季根系會向深處蔓延，暖季則很淺，這可能與根系生長對地溫的傾向性有關。另壹方面，在農業作業中，大部分基肥和追肥都是淺施肥，這也促進了根系向地表生長。
花椰菜
水管理大白菜葉片多而薄，生育中後期達到17至23片，比普通花椰菜品種多6至8片。蒸騰量也大，經常出現水田流失缺水的現象。尤其是連續陰雨天氣後，或大雨後，或高溫、幹旱、強光條件下，枯萎現象尤為明顯。所以花葉菜種植的土壤不能太濕，否則會造成漚制，也不能太幹造成缺水。
花椰菜
我們在種植作物時最熟悉的任務之壹——施肥和澆水。無論種什麽作物，施肥工作往往分兩步走，先施足底肥，再施追肥。大白菜田間追肥，壹般分三次進行:第壹次是種植後壹周；第二次是種植後壹個月，植株差不多有15片真葉；第三次是植物開始發芽的時候。追肥的時候可以追施有機肥，每畝1000斤左右。小心它必須被分解。如果想在大白菜的花球形成期獲得更好的收益，也可以進行壹次葉面追肥。