教妳怎麽做板栗燒雞腿。它們色香味俱全。看著就流口水，值得收藏。
栗子的制作方法有很多。平時最常見的就是街邊的糖炒栗子。路過炒栗子的時候，遠遠就能聞到栗子的香味，然後就會買壹袋慢慢品嘗。今天，我們用栗子、雞腿和蘑菇做壹道美味的菜。雞腿肉很嫩，吸收了板栗和香菇的香味，讓整道菜更加鮮美可口。只要吃過壹次，就忘不了。如果妳也喜歡吃板栗燒雞腿，那就跟著我做吧。我家人肯定會喜歡的。
教妳怎麽做板栗燒雞腿。它們色香味俱全。看著就流口水，值得收藏。
食材準備:雞腿、栗子、幹香菇、姜、料酒、生抽、蠔油、冰糖、醬油、鹽、食用油。
具體步驟:
1.準備壹些新鮮的栗子，用刀切成十字刀，然後鍋裏放冷水，大火煮開，繼續煮2分鐘。2分鐘後，將它們取出，稍微放在壹邊。趁熱，去皮，切成兩半，放入碗中備用。準備壹些幹香菇放入碗中，倒入適量溫水浸泡5分鐘，然後切成兩半備用；將雞腿切成小塊，切好後用清水沖洗數次，充分洗去雞腿內的血水，洗完後瀝幹水分；生姜切片；
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2.起鍋，往鍋裏倒入適量的食用油，趁熱放入切好的姜片，小火連續翻炒出香味，然後放入雞塊，小火連續翻炒，加入適量料酒，翻炒至雞塊表面微黃，再翻炒壹部分油， 然後倒入去皮的栗子和泡好的香菇，然後開始調味，加入適量的鹽、生抽、蠔油、少許冰糖、香菇。
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3.翻炒均勻，然後倒入適量的水。水就是不放過食材。然後大火煮開。煮沸後，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘。
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4、20分鐘後，打開鍋蓋，再開大火收湯。待湯汁收至略稠後，即可關火出鍋。不要把湯收得太幹，留點湯，把食材放進盤子裏。這道家常菜栗子燒雞做好了，香味撲鼻，雞肉嫩滑可口，特別適合晚餐。