1，菜切的越小越好。青菜的葉子太大，孩子不容易咀嚼吞咽，也不喜歡吃很久。尤其是不愛吃的菜，切的太多，孩子很容易嘗到，抵抗力更強。因此，宜優先選擇綠色的菜葉給孩子食用。嚼起來不粗糙，口感好，葉子的營養也比莖好。然後把菜切得越小越好，便於咀嚼和吞咽。
2.用妳最喜歡的食物做掩護。把孩子不喜歡吃的蔬菜和喜歡吃的食物混在壹起，做成各種好吃的零食，對挑食的人很有用。比如可以把蔬菜切碎，加入蘑菇和肉餡，做成蔬菜瘦肉餅；也可以把青菜和雞蛋壹起做成青菜雞蛋餅；也可以用香蕉、蛋黃、奶粉做蔬菜香蕉蛋糕。或者把蔬菜和蝦仁拌在洋蔥圈裏，做成蔬菜洋蔥圈，價值很高。不僅是晚餐食物，也是寶寶的健康零食。比如可以每天做壹些青菜，豆類，餅幹。家長可以根據孩子的飲食喜好，自由玩耍，搭配更美味的食物。
3.做“餡”的食物。很多孩子不愛吃看得見摸得著的菜，卻喜歡包餃子、包子、餛飩、鍋貼、餡糕。壹方面是因為其他配料和香料掩蓋了青菜的味道，另壹方面做餡的時候不容易分辨出孩子在吃菜，孩子更容易接受。而且餃子、包子、餡糕等造型獨特，會讓孩子耳目壹新，增添不少美食樂趣。
4.用天然調味料給蔬菜調味。蔬菜的味道比較淡，借助其他食材的香氣來提升蔬菜的風味也是壹個不錯的方法。韭菜、香菜、大蒜、香菇、芝麻醬、番茄醬、香油或八角、茴香、香葉都可以巧用。比如給孩子做蔬菜雞蛋面，可以用蔥花蒜煮面條，加幾片蘑菇，再放雞蛋和蔬菜。煮出來的味道肯定和壹般的蔬菜面不壹樣。對於1歲以後的寶寶，還可以適當吃壹些鹹的調料(2歲以內的寶寶每天鹽的攝入量不要超過1.5g)，豆瓣醬、醬油等。可以適當地用來增加食物的香味和味道。
5.讓孩子參與烹飪過程。在保證安全的情況下，鼓勵孩子到廚房參與家庭食物的準備和制作，並借機向孩子介紹食物的營養價值、形狀、顏色和味道，以增加孩子對食物的了解和興趣，減少對某些食物的偏見。比如和孩子壹起種紅薯葉、胡蘿蔔流蘇、蒜苗，做飯的時候和孩子壹起洗菜、摘菜等等。，是寓教於樂。
6、換花刀，凹造型，換餐具。這些方法都是在食物的外觀上下功夫，比如同餐。如果做成卡通造型，孩子可能會更感興趣，有助於打開他的味蕾。如果家長實在沒有換花刀、凹造型的“刀工”，也可以用壹些天然模具、卡通餐具來幫忙。