枇杷可以生吃，也可以熟吃，各有千秋。生食酸、甜、香。也可以加入適量清水，少許冰糖，用小火煮壹會兒，做成冰糖枇杷水。果肉入口更軟、更多汁、更甜、更潤，清心潤肺，功效不減。
材料圖:
冰糖枇杷水1步
枇杷用淡鹽水浸泡5分鐘，洗凈。
第二步
全部兩半，取出結石，撕掉結石處的白色內膜，清理蒂部的黑眼。
第三步
向鍋中加入三倍於枇杷果實的水。
第四步
加入冰糖，中火煮5、6分鐘，直到果肉變軟。冷卻後即可食用。這麽壹個小碗就擺在妳面前，別說吃，就是看著吃，也很享受。
冰糖枇杷水成品圖
飲食常識
五月和六月的天氣越來越熱。如果感冒了，鼻子發黃，大便幹燥，小便發黃，可以吃枇杷清熱降火。
壹、如何挑選枇杷？
很多人不摘枇杷。其實很簡單。枇杷表面通常有壹層絨毛和淺果粉。如果絨毛完好，果粉保存完好，說明在運輸過程中沒有被破壞，比較新鮮，維生素C等營養成分的含量也比較高。
此外，中等大小的枇杷果實味道會更好。太大可能用膨大劑，太小意味著同壹棵樹上的果實更多，營養會更差。
顏色越深，成熟度越好，味道越甜，香味越濃郁。而顏色偏黃、顏色偏藍、果肉堅硬、不易剝皮的枇杷則是未成熟或異常成熟。
枇杷有兩種，壹種是紅肉枇杷，壹種是白肉枇杷。
白肉枇杷特征:果肉白色至淡黃色，無橙黃色。白肉批枇杷的果實幾乎都是皮薄易剝，肉質細嫩，軟而易化，汁甜爽口，品質優良，適合鮮食；果皮薄，不耐貯運，不適合加工，容易生吃。例如，白梨(壹種白肉枇杷)在4月下旬成熟。
紅肉枇杷的特點:紅肉枇杷果實小至中等大小，果肉黃色、橙色或橙紅色，肉質粗糙，口感濃郁。果皮厚，耐貯運。比如:解放鐘(紅肉枇杷的壹種)，5月上半月成熟；早中(壹種紅肉枇杷)在4月上半月成熟。
二、枇杷的保鮮
枇杷如果放在冰箱裏會因水蒸氣過多而變黑，所以可以存放在幹燥通風處。