咖喱飯可以用豬肉嗎
咖喱豬肉飯的做法
1、豬肉切小塊，土豆切小塊，蔥切段，姜切片，大蒜剝好清洗幹凈。百夢多咖喱塊壹盒。
2、鍋裏加油加熱，下蔥姜炒香，然後把肉放進去，煸炒。
3、炒至肉變色發白，下土豆和大蒜頭壹起炒。
4、鍋裏加點醬油，翻炒均勻，然後加水，開燉吧！
5、燉好豬肉土豆裏還有很多湯，不要怕，我們有辦法解決它。
6、咖喱用刀劃成小塊，我只用了四小塊。
7、把咖喱塊倒進鍋裏，然後用勺子攪啊攪啊，妳就會發現湯汁馬上就粘稠了，咖喱的香味出來了，這時候可以用鹽調壹下味，ok！
8、盛壹碗白米飯扣在盤子中間，然後邊緣擺上壹圈焯好的西蘭花。再把燉好的咖喱盛在盤子壹邊就可以了。
咖喱飯用什麽肉
雞肉，豬肉，牛肉，蝦都可以。豬肉可以選裏脊肉切片，加酒、鹽、胡椒粉壹起拌勻,腌約10分鐘，按順序裹上生粉，蛋液，面包糠，炸制，做炸豬排，然後澆咖喱汁，類似於日式豬排。如果想燉煮的，可選用裏脊或者小排。咖喱壹般配土豆，胡蘿蔔，洋蔥比較搭。
牛肉咖喱飯的做法
材料：咖喱牛肉洋蔥土豆胡蘿蔔至於量的問題要看個人喜好了，喜歡的就可以多買些，還可以加進蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的東西（肉+蔬菜）
做法：
1、材料切塊。（切小壹點可以節省時間）
2、在鍋裏放壹點油，估計滑壹下鍋就可以了（我做的時候就因為放油太多，才算不上十全十美的
3、可以加壹點黃油
4、油熱後，把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鐘
5、然後加水，燉15分鐘左右（土豆和胡蘿蔔軟了就好）
6、加咖喱，攪拌均勻後，再燉10分鐘左右