正確使用冰箱！防止食物中毒。
1.這些食物不應該放在冰箱裏。
1，根菜類:
皮厚的土豆、胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、洋蔥等蔬菜可以放在常溫下。另外，黃瓜和青椒放在冰箱裏時間長了容易變黑變軟。所以，這些食物不要放在冰箱裏。
2.熱帶水果:
香蕉、芒果等熱帶亞熱帶水果對低溫的適應性較差。如果存放在冰箱裏，會凍傷，影響口感。
3.糕點:
冰箱裏的饅頭、花卷、面包等澱粉類食物會加速幹燥變硬。如果壹定要儲存，要用保鮮膜或塑料袋包裝好，再放入冰櫃。
4.腌肉:
臘肉、火腿等肉制品適合放在陰涼通風處，有利於保證食物的風味。如果把它們放在冰箱裏，由於濕度過高，容易產生異味，縮短了存放時間。
二、冰箱儲存食物的常見誤區
1，生食和熟食壹起:
冰箱裏的各種食物要分門別類擺放。生食和熟食也要分開，防止交叉汙染，避免生熟混用。
2、僅依靠嗅覺判斷是否過期:
其實沒有氣味的食物可能已經變質了，比如被李斯特菌汙染的食物，顏色和味道都不會變。所以壹定要註意保質期。觀察食物的外觀，如果變質要及時丟棄。
3.將太熱的食物放入冰箱:
食物太熱時不能放入冰箱，否則不僅會對冰箱造成損失，還容易因為溫度的升高導致周圍食物中細菌的滋生。溫熱的食物在放入冰箱前會先冷卻。
4、冰櫃中的肉類食品:
冷凍食品解凍後，細菌會迅速繁殖，這種解凍後的食品不適合再放回冰箱。因此，在將肉類食品放入冰櫃之前，應重新包裝，每次解凍壹包。
第三，食物的儲存時間表。
牛肉:冷藏1-2天，冷凍3個月。
雞肉:冷藏2-3天，冷凍12個月。
魚:冷藏1-2天，冷凍3-6個月。
香腸:冷藏9天，冷凍2個月。
雞蛋:冷藏30-60天，不適合冷凍。
菠菜:冷藏3-5天，不適合冷凍。
芹菜:冷藏7-14天，不適合冷凍。
豆類:冷藏4-5天，不適合冷凍。
青椒:冷藏4-5天，不適合冷凍。