材料：雞蛋四個、面粉壹飯勺、蘇打粉（酵母粉）壹小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄幹若幹
制作：先將雞蛋打散在壹個容器裏，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄幹、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果面粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋裏用刷子刷上壹層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘後就可以出來了，用壹個大盤子倒扣在電飯鍋上，壹個噴噴香的美味葡萄幹蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們制作哦：）
這個方法比較費電，不過很好吃。試試吧
材料：雞蛋6個
泡大粉少許
面粉（看情況而定）
糖（以個人口味放）
做法：1、將蛋黃和蛋清分開，將蛋清加點糖用4根筷子朝壹個方向絞，壹直將蛋清打
到筷子可以立起來為止。（偶打了1個小時，好累）
2、將蛋黃絞壹下倒入絞好的蛋清中，壹過倒壹過絞。
3、在混合的蛋液中加面粉和小量泡大粉，註意面粉要分次少量加入，壹邊加壹邊絞勻，成糊狀即可。然後加糖喜歡甜的就多加點。偶還加了壹些果仁。
4、把電飯鍋內膽全部擦上油，不用太多為了方便把成形的蛋糕倒出來。把蛋液倒
入鍋內，不用全倒自己掌握就好。把煮飯檔按下，等檔變成保溫後不要開鍋讓
保溫半小時，打開鍋將蛋糕倒出，將原先朝上的面放到鍋下面，重新再按下煮飯
檔，方法同上。半小時後美味蛋糕出鍋了。妳可以在上面做個笑臉。