現在春天到了，大量的時令蔬菜也在春季上市，我們也經常在春季的菜市場看到這樣壹種蔬菜，那就是菜花，學名叫花菜，有的地方也叫花菜。花菜不僅吃起來好吃，而且營養價值很高。菜花還含有大量的維生素，維生素K的含量也很高。春天多吃菜花對我們的身體也很有好處。今天，我將介紹壹種吃花椰菜的新方法。不要炒菜花。幾分鐘就能做好，上桌後全家人都喜歡。
今天給大家介紹壹種吃菜花的新方法，叫湯菜花。先來準備食材:菜花、油、豆腐、火腿腸、香蔥、胡椒粉、食用油、食用鹽、雞精。
制作方法:首先，我們準備壹個花椰菜。準備的量可以根據妳家的人數來定，但是現在市面上有兩種菜花，壹種是普通菜花，壹種是有機菜花，準備哪壹種都可以。首先，用小刀把準備好的菜花切成小朵。切好後，我們先把菜花沖洗幹凈，然後接壹大盆清水，在水裏撒上適量的食用鹽，充分攪拌均勻。然後我們可以把切好的花椰菜泡在水裏。
泡菜花的時候就可以開始處理配菜了。我們可以先準備壹根火腿腸，也可以多準備幾根香腸，然後把火腿腸切成塊。然後我們準備適量的油豆腐，用清水沖洗幹凈，切成小塊。之後會準備壹些小蔥，小蔥洗凈切成蔥花，再準備壹些辣椒粒。花椒粒的量可以根據家人口味添加。準備好辣椒顆粒後，我們會用刀背將辣椒顆粒碾碎。
等配菜都做好了，我們的花菜也差不多泡好了。然後我們在鍋裏加入適量的水，水開後加入辣椒顆粒，然後在鍋裏我們之前泡好的花菜上滴幾滴香油，然後用大火煮，水開後再煮兩分鐘左右。然後我們把之前準備好的火腿腸和油豆腐放進鍋裏。
然後開大火至大火沸騰，再轉小火，加入適量食用鹽和雞精調味，攪拌均勻，煮幾十秒。所有的菜都煮好入味後，我們就可以關火出鍋了。出鍋後，撒點蔥花點綴就行了，這樣我們準備的湯菜就做好了。不僅看起來很好，吃起來也很好吃。
很多人吃菜花的時候，應該都是直接炒的。如果下次買些花菜，可以試試這種方法，保證比炒花菜好吃，營養價值也會更高。煮出來的湯也可以喝。如果妳很喜歡，那就趕緊試試吧。