首先是桃杏仁冰糕。
材料:杏仁碎115g，水900ml，白砂糖150g，杏仁提取液5ml，檸檬2個(榨汁用)，桃子6個，意大利苦杏仁酒(搭配用)。六個人。
1.將磨碎的杏仁放入鍋中，倒入600毫升水，煮沸，轉小火慢煮2分鐘，然後停止加熱，靜置30分鐘。
2.用細濾器將混合物過濾到碗裏，用勺子的背面輕輕擠壓，盡可能多地榨取汁液。將液體倒入幹凈的鍋中，加入糖和杏仁提取物、壹半檸檬汁和剩余的水，攪拌。
3.用小火加熱，將糖溶解，從每個桃中挖出壹半左右的果肉，擴大空腔。將果肉放入果蔬機或榨汁機中榨汁，在切好的桃果肉上刷壹點殘留的檸檬汁，然後冷藏備用。
4.在果蔬機或榨汁機中攪拌杏仁糖漿和桃果肉，將它們倒入淺桶或類似的冰箱中，冷凍直到邊緣開始形成冰晶。用叉子攪拌，然後再次冷凍，直到更多冰晶開始在邊緣凝固，重復上述過程，直到混合液體形成均勻細小的冰晶。
5.吃的時候用叉子輕輕敲擊格蘭尼塔冰糕，讓混合液變松，這樣混合液就變松了。放進切好的桃子裏，每盤兩個，撒上壹點意大利苦杏仁酒，填滿桃子的空腔。
1.桃子燉牛肉
大家都喝過紅燒牛肉。平時土豆是用來燉牛肉的，這次可以加桃肉。在土豆和牛肉中加入桃肉，會讓整道菜看起來更有食欲。而且桃肉的香氣還會掩蓋牛肉本身的腥味，讓這種燉牛肉更加美味。桃肉可以選擇稍硬的桃。沒熟也沒關系。去掉皮，切成塊。然後把桃肉放進去煮十分鐘，牛肉燉好準備出鍋。這時候的桃肉很軟很爛，香氣已經融入到牛肉裏，味道很好。
2.桃子海鮮沙拉
相信大家都喜歡吃沙拉。通常做沙拉的時候，會加入各種食材。這時候放桃肉進去也是很不錯的。桃肉可以略軟略甜，然後準備各種食材，三文魚、金槍魚、甜蝦等。將這些食材混合後，最後將桃肉切丁，加入沙拉壹起攪拌。這樣桃肉中的汁液就會被鎖在沙拉中，桃的香氣也會融化在其他食材中，色香味俱全。
3.桃肉炒雞
桃肉炒雞也很好吃。無論是什麽樣的雞肉，都會或多或少的有腥味，而加入桃肉後，桃肉的香味可以掩蓋魚腥味，提升整道菜的美味。這道菜最好選擇紅桃的桃肉，這樣看起來顏色好看，更開胃。將雞肉炒至八九成熟，然後加入桃肉，稍微攪拌壹下。最後可以撒壹些香菜粉或者香蔥粉出鍋裝飾壹下。