現在很多人不愛吃熱飯，想吃涼皮之類的。最經典的搭配是壹碗涼皮，壹個肉夾饃，壹瓶冰鎮飲料。在最新的視頻中，李做了蒸冷面，烤了面筋，做了肉包子，讓人忍不住想去嘗嘗。
李的面粉是用他自己的小麥磨成的，給人壹種童年的感覺。取壹些面粉，加壹點鹽，放壹些溫水和面粉。然後醒了半個多小時。然後準備壹瓶水，開始洗臉，就像洗衣服壹樣，來回搓水。
妳手裏剩下的面團就是面筋。加些酵母揉壹揉，發酵壹會兒。這種面筋會有壹個大蜂窩，吃起來軟軟的，很好吃。等面筋發育壹段時間，切成長條，用筷子卷起來，做成面筋條，然後放在鍋裏煮。將剩余的面筋放入碗中，在水中蒸。
然後把蒸好的面筋切成小方塊，方便以後做涼面時食用。鍋裏煮好的面筋條串在竹簽上，用刀劃圈，刷上自己的醬料，放在烤箱裏烤。壹道美味的烤面筋就做好了，金黃色的，顏色很漂亮，看起來很誘人。李子琪自己說:？是舊的嗎？！
等到面糊沈澱幾個小時後，再把上面的清水倒掉，只留下底部的面糊，然後攪拌均勻。這裏有壹個小技巧分享給妳。可以在面糊裏加壹點土豆澱粉，這樣涼面晶瑩剔透，好看又好吃。
面糊好了，拿出壹個？涼皮鑼？，清洗幹凈，底部刷壹層油。然後倒入壹勺面糊，翻過來均勻地鋪在底部。然後放入蒸籠(提前將SAIC燒開)蒸2分鐘左右。然後拿出來脫涼皮。
吃的時候切成條，放點面筋，切點配菜，倒入各種喜歡的調料，攪拌均勻就可以吃了。我個人喜歡放壹些蒜泥，香醋，辣椒油，芝麻醬。吃起來特別香特別好吃，連續吃壹個月都不夠。
最後，李還為她的助手做了壹鍋紅燒肉，烤了白吉饃，做了幾個包子。對於愛吃肉的人來說，這種肉夾饃的魅力是無法抗拒的。尤其是看到煮好的紅燒肉，顏色漂亮誘人。夾起幾塊放在白吉饃裏，肉裏的湯就流出來了。哦，真開胃。
從涼皮、烤面筋到肉夾饃，都是很常見的家常菜。在李手裏做出來的，感覺很好吃。