1，桑葚的功效與作用
1，補充營養，增強抵抗力
桑葚含有大量的水、糖、維生素、胡蘿蔔素和人體必需的微量元素，能有效地擴大人體血容量，促進造血功能，增強免疫力。
2、健脾和胃，幫助消化
桑葚含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，有助於脂肪、蛋白質、澱粉的消化吸收，增強腸道蠕動。
3.烏法
桑葚含有大量的烏發素，能使頭發烏黑有光澤。
4.滋補肝腎
桑葚配合枸杞或何首烏可以治療腎虛、頭發早白、眼睛模糊。貧血和慢性肝腎疾病的人也可以經常服用桑葚或桑葚蜂蜜。
5.預防血管硬化
桑葚中的脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，能抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，防止血管內脂質沈積，預防動脈硬化。
6.腫瘤的預防和治療
桑葚含有多種物質，能增強機體免疫力，促進T淋巴細胞成熟，防止腫瘤細胞擴散，避免腫瘤形成。
2.桑樹的食用禁忌。
1，桑葚有黑白兩種，紫黑是鮮食的上品滋補品。
2.未成熟的桑葚不能吃。
3、煮桑葚膏時忌用鐵。
4、由於桑葚含有溶血性過敏物質和透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。
5、兒童不宜多吃桑葚。
6、因為桑葚含有較多的胰蛋白酶抑制劑——單寧酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
7.脾虛便溏者不宜吃桑葚。
8.桑葚含糖量較高，糖尿病患者應避免食用。
3、桑葚牛奶汁的做法
主料:桑葚100g，純牛奶1盒，
輔料蜂蜜適量，
步驟
1.準備好所有的材料。
2.桑葚用淡鹽水浸泡10分鐘後洗凈。
3.將桑葚放入榨汁機，並打開開關。
4.放入所有桑葚後加入牛奶。
5.繼續攪拌混合。
6.變成桑葚牛奶後，倒入杯中，加入少許蜂蜜調味。
技巧
桑葚浸泡在淡鹽水中可以洗得更幹凈。
桑葚的營養價值很高，不同的食物有不同的營養價值。妳知道經常吃桑葚有什麽好處嗎？桑葚的營養價值有哪些？相信看完這篇文章，妳壹定對人們吃桑葚應該註意些什麽有所了解。