金絲小棗以其優良的品質和豐富的營養而聞名。打開半幹棗，可以清楚地看到粘在果肉上的金黃色糖絲，綿延兩三寸不停歇，故名“金絲小棗”。
酸棗。金絲小棗肉厚核小，核肉比為1:5.5，營養價值高。維生素含量極高，幹棗肉含糖量76%-80%，肉質細嫩香甜，幹燥率55%。果皮薄而堅韌，可以很好的保存。金絲小棗是國內外市場最受歡迎的水果之壹，也是我國出口的王牌商品，匯率較高。中寧縣是大棗的主產區，棗園、石空、白馬、長山頭等地有大量栽培。
阿膠棗以上述上好的紅棗為原料，添加桂花、陳皮、阿膠等中藥成分，具有口感細膩苦澀、甜而不膩、養血養顏的功效。是女性保養美容的好產品。
阿膠棗由正宗阿膠和阿膠棗中的金絲小棗、枸杞等中藥材制成。它含有多種果糖、維生素、葡萄糖和微量元素，是壹種老少皆宜的保健食品。長期食用阿膠棗，具有益氣補腎、養顏美容、補血益精、助消化的功效，適用於體質虛弱、缺血、貧血、免疫力差的人群。
大棗含有蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵和環磷腺苷。其中維生素C的含量在水果中名列前茅，有維生素王的美譽。大棗中所含的環磷酸腺苷(cAMP)是人體細胞能量代謝的必需成分，能增強肌肉力量，緩解疲勞，擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有很好的作用。根據中醫理論，大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃的作用，是脾胃虛弱、氣血不足、精神萎靡、失眠多夢患者的良好保健營養品。紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等疾病有很好的療效；大棗含有三萜類和環磷酸腺苷，具有很強的抗癌和抗過敏作用。
阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等礦物質。阿膠有補血養陰、潤燥止血等多種功效。紅棗營養豐富，含有多種維生素和有機酸。功能實驗證明，長期服用具有益氣補腎、養顏美容、益消化的功效。適用於體質虛弱、缺血、貧血和免疫調節的保健。