在微博上搜索拌飯醬,全是這瓶醬的彩虹屁,讓我們想遠離。但當醬和飯三次、六次、五次混合時,“不管怎樣,我都會為它放屁彩虹”。
蘑菇的顆粒性很強。以醬油為底,回味是醬油的鮮、鹹、甜的味道。嗝嗝~媽媽,我想再加壹碗米飯。
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我有壹種醬,是我們為我妹妹設計的專用醬。在所有的調味汁中,她只說這壹種是好的。海底撈的logo和瓶身設計有加分嗎?瓶蓋壹打開,熟悉的方便面醬包的味道飄進鼻孔,牛肉帶著牛肉沫的存在,讓我們懷疑它的味道。
沒想到,拌飯後,幾個朋友都吃到了小龍蝦的味道,整個人眼前壹亮。仔細品嘗的話,確實有龍蝦尾飯的味道。
三
吉祥居的醬基本不被雷踩,從小就是家裏的常備品。原料是真的,蘑菇塊有嚼勁,還可以吃大黃豆和花生,豆瓣醬和牛肉沫作為醬料的底料。每壹口蓋滿醬的米飯都是滿滿的醬香味,每壹口米飯都可以搭配各種配菜吃。
哪怕是學校裏最難吃的白米飯(尤其是南方學校,別問我是怎麽知道的),有了這瓶醬的加持,魚香肉絲蓋飯也能讓人心滿意足。最重要的是,這瓶醬應該是評價中最不鹹的,白口無壓力也能嘗出來。
四
壹份米醬,除了固形物會影響口感,最重要的還是醬本身。還有很多蘑菇和牛肉。這瓶的原醬是甜面醬和番茄醬。
這兩種醬的味道比較清淡,襯托出蘑菇的濃烈氣味。瓶蓋壹打開,蘑菇的味道就會撲鼻而來。總的來說,醬更鮮甜。
五
小哥哥壹直嘲笑我,買了三無醬。但顯然是不含味精,不含色素,不含防腐劑。醬料沒有很濃的蘑菇味,比較容易接受。畢竟面對各種蘑菇制品,有壹群寶寶因為討厭蘑菇的味道而被迫蹲在角落裏。
油浸香菇碾碎,有壹種油嫩的味道。素食蘑菇醬,不加其他固體,終於可以專心沈浸在小蘑菇姑娘的夢裏了。
六
有壹段時間,我真的沈迷於韓國拌飯。當時喜歡用這個醬和雪碧做壹個醬,cos上的韓式拌飯醬。
濃稠粘稠的醬料拌好後蓋在米飯上,口感更好,麻辣酸辣,還有些蒜味。