2.大蒜4月後進入需水量高峰期。為了滿足大蒜對水的需求，土壤應經常保持濕潤，直到收獲前5-7天停止澆水。
3.大蒜需要大量的水分，整個生長期壹般需要澆水4次。需要註意的是，覆土水和大蒜在播種後需要及時澆水，澆透水，做到不漏不漏。這種水既滿足了大蒜種植的需要，又為地膜覆蓋提供了方便。壯苗水壹般在4月上旬或地溫15℃以上時澆水。
擴展數據:
1，地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵，可以提高地溫，快速分解有機質，減少水分蒸發，滿足大蒜對環境的需求。澆完覆膜水後，地面仍有輕微下沈，用覆膜機或人工方法覆膜。不管是哪種方式，都要把塑料薄膜拉緊，兩邊壓牢，防止秋冬季有大風的時候，塑料薄膜被掀開。
2.大蒜品種根據鱗莖皮的顏色可分為紫蒜和白蒜。紫蒜蒜瓣少而大，辣味濃，產量高，多分布在華北、西北、東北地區，耐寒性弱，春播，晚熟。白蒜有大瓣和小瓣兩種，比紫蒜少辣，寒涼，秋季播種，成熟稍早。
3.大蒜莖:鱗莖大，有6 ~ 10瓣，被灰白色或淡紫色的膜質漿片覆蓋。葉基生，實生，扁平，線狀披針形，寬約2.5厘米，基部鞘狀。花莖直立，高約60厘米。
4.大蒜葉:包括葉身和葉鞘。葉鞘呈管狀，展葉前折疊，展葉後平而長，為平行脈。葉互生，葉序為1/2，對稱排列。葉鞘相互嵌套形成假莖，具有支撐和營養運輸的功能。
5、大蒜根:淺根作物，無根。發根在縮短的莖幹周圍，外側最多，內側較少。根最長可達50厘米以上，但主要根群分布在5-25厘米土層，橫向範圍為30厘米。成人發根數為70-110。
6.大蒜對土壤要求不嚴格，但富含有機質、疏松透氣、具有較強保水和排水性能的肥沃壤土更適合。
參考資料:
百度百科-大蒜