臺灣夜市小吃排名:
熱狗(正宗的臺灣省熱狗是有外套的)
牡蠣面條
肉羹面
牡蠣煎蛋卷
米管布丁
臭豆腐
“特色菜”油炸辣雞胸肉
大鍋爆炒(配牛肉、豬肉、雞肉、海鮮)
米泰姆(類似雲南米粉)
烤壹些香腸
清炒墨魚湯
燒酒羅
藥燉排骨
藥燉地虱魚(類似魷魚)
棍子上的西紅柿
珍珠奶茶
木瓜牛奶
當地特點如下:
臺灣省從北到南如下:
基隆綠豆沙餅、咖喱餅、鳳梨酥、海鮮。
臺北文山種的茶，官渡的鹹鴨蛋，淡水的鐵蛋，白沙灣的海沙土豆(花生)，金山的石芋頭，士林夜市的糕點，淡水的鐵蛋，阿蓋的雞蛋。
桃園大溪豆腐幹，龍潭花生糖，青筍。
新竹米粉、貢丸、竹切糕、玻璃藝術
苗栗三灣水裏，客家粿條。彩寶
臺中年糕、清水肉丸、鹹水餃、草湖芋頭冰、正顏餅、豬油酥餅。
彰化肉丸、香酥面、蘿蔔餅和酥餅
雲林鮮蠓、古坑咖啡、鬥流文旦、鬥南洋芋、虎尾鎮蒜
佳瓦抓飯，格雷斯方酥，黑木耳，阿裏山高山山茶花，明日葉，愛玉子，梅子醋。
臺南菱角。棺材板(吐司面包做的)，關廟面，梅子，鱖魚酥。
高雄六合夜市的小吃。旗鼓餅、高雄木棉酥、左穎棋餅、牛軋糖、木瓜牛奶、岐山制仔冰。
屏東萬鑾豬蹄、東港櫻桃蝦、滿州鄉港茶。
宜蘭賞鴨。溫泉空心菜、鴨腳、膽肝、棗糕、梅子糕、牛舌糕、羊肉湯。
花蓮花蓮馬鈴薯、花蓮芋頭、麻薯、小米糖、沙琪瑪、桑葚汁
臺東釋迦牟尼，洛神花茶
南投(臺灣省唯壹不臨海的縣市)、武隆、金璇、崔玉茶、竹山紅薯、紹興酒、梅子、竹筍。
澎湖鯛魚刺身，新鮮海鮮，紅糖蛋糕
金門貢糖、面條、順味醬、梅子果酒、牛肉幹、芝麻餅、高梁果醋
馬祖海淡菜幹，馬祖海酥，芙蓉酥，魚面，吉光餅，蠔油餅，糯米，麥香餃子，甲魚桃。