用途1:燒烤；烤雞翅、烤魚塊、魷魚絲、羊肉串等。
用法二:常規烘焙家居制作；烤蛋糕、烤面包、餅幹和泡芙。烘焙甜點，如面包、蛋糕、餅幹和泡芙。
用法三:發酵；購買發酵功能時，最好選擇大容量的烤箱，因為烤箱越大溫度越低，使用時在烤盤內盡量加水，降低箱體溫度。如果有些烤箱有特殊的喚醒功能就更簡單了。
用途4:做巧克力；在制作巧克力作品時，使用最低溫度檔或“解凍”檔，就可以很方便地作為巧克力熔化爐使用，方便快捷。
用途5:除潮；家裏的堅果濕了也不脆。用烤箱加熱除濕，冷卻後即可恢復口感。
電烤箱的其他烹飪方法:
1.蒸:在烤箱裏放壹個水盤，將材料連同容器壹起放入水盤中，通過在水中加熱來蒸食物。
2.熬煮:將材料放入耐烤的大容器中，加入足夠的水，然後放入烤箱中烘烤，可以達到長久燜煮的效果。
3.炒:鍋裏倒壹點油，然後放入食材，中途翻面。
4.炒菜:先將烤箱預熱，將材料放入鋁箔紙中，倒入油和調料拌勻，然後放入烤箱，中途拌勻。
5.加熱:與正餐分開或隔夜的食物可以在烤箱裏重新加熱。尤其是油炸、油炸食品，如果用原來的烹飪方式加熱，會吸入更多的油，吃起來很油膩，對身體不好。這可以通過在烤箱中低溫烘烤和加熱來避免。
2.烤箱清潔提示:
1.利用余熱:油汙在溫熱狀態下容易去除，可以在烤箱還溫熱的時候用幹布擦拭，也可以在烤盤裏加水，中溫加熱幾分鐘，然後在烤箱裏充滿溫熱的水蒸氣，再擦拭就可以輕松去除油汙。
2.清洗劑的使用:烤箱內部難以去除的油垢，可用抹布蘸少許中性清洗劑擦拭。需要註意的是，抹布不能沾水或滴水，以免造成烤箱故障。
3.用醋水和檸檬水:抹布可以用醋水(水+白醋)或檸檬水擦拭，去除油漬；醋水或檸檬水加鹽，清潔效果更好。
4.用面粉:烤箱內有大面積濕油漬時，可以撒上面粉吸油，然後擦幹凈，效果更好。
5.電熱管的保養:烘烤時若有菜湯滴落在電熱管上，會產生油煙，燒粘在電熱管上，冷卻後壹定要小心刮掉，以免影響電熱管的效率。
6.不要用鋼刷:要清除附著在烤盤或架上的燒焦殘渣，先將烤盤或架浸泡在含有中性洗滌劑的溫水中，約半小時後用海綿或抹布輕輕刷洗。避免使用鋼刷，以免劃傷生銹，清洗後立即用幹布擦幹。
7.除臭:如果烤箱中的肉仍然有油煙，加入咖啡渣，加熱幾分鐘以去除異味。