裙帶菜和海藻是壹回事嗎？
裙帶菜在我國宋代本草中稱為菱角，其音成裙帶菜。另外，這種海藻的葉子是羽狀分裂的，也很像裙帶關系。裙帶菜是壹種溫帶海藻，能耐受較高的水溫。裙帶菜自然生長在浙江省舟山群島和嵊泗島。現在還有青島和大連的裙帶菜分布，其實早些年是從韓國和日本移植過來的。
海帶芽是生長在海洋中的高營養海洋蔬菜，以日本宮城縣東海岸和巖手縣北海道為最佳。海帶芽含有大量的礦物質、維生素、纖維素、鈣、鉀和碘。含有褐藻酸，可與小腸內多余的鈉結合排出體外，有助於緩解高血壓；此外，海帶芽湯含有巖藻甾醇，可以排出多余的膽固醇，是韓國非常常見的食物。無論是禦膳還是平民百姓，從生日、坐月子到家庭聚會，餐桌上壹定少不了海帶芽湯。
裙帶菜與海苔的區別
海苔其實就是我們經常吃的海帶，但和裙帶菜不壹樣。裙帶菜的幼蟲很像海帶，但長大後的形狀明顯不同於海帶。
裙帶菜形狀:
裙帶菜之所以叫裙帶菜，是因為它看起來像壹把大破葵花扇，也很像裙帶菜。裙帶菜的藻類可分為三部分:葉狀體、莖和根。裙帶菜有壹個扁平的圓柱形手柄，形狀像菌類的東西長在兩邊。
海帶形狀:
海帶帶為條狀，分為固定器、手柄、帶片三部分。Fixator是壹種分支根，在海中起到固定植物的作用。柄部不分枝，呈圓柱形或扁平狀，起連接固定器和綁帶的作用。帶狀生長在莖頂端，不分裂，無中脈，平帶狀。
營養差異:
裙帶菜含碘比海帶多，並含有豐富的氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童骨骼和智力發育極為有益。裙帶菜還具有高營養、低熱量的特點，可以輕松達到減肥、清腸、護膚、延緩衰老的效果。這是許多女人最喜歡的壹道菜。
裙帶菜可制成冷裙帶菜。
材料:幹裙帶菜6克、白芝麻2湯匙、白酒15毫升、白醋30毫升、白糖20克、胡椒汁2湯匙、熱水45毫升。
步驟:
1，裙帶菜幹、冷水煮沸，去鹽，榨水備用。
2、白酒、白醋、糖、花椒汁、熱水放入大碗中，攪拌至白糖融化。
3.將泡好的裙帶菜浸泡，拌勻，撒上白芝麻，腌制半小時。
裙帶菜上的白毛是什麽？
裙帶菜有白毛是正常的，白毛是裙帶菜纖維。如果大連人看到裙帶菜上沒有白毛，不敢吃，因為怕是山東的轉基因裙帶菜。如果是海帶，那就不正常了！