鹵水花生怎麽做好吃竅門

鹵水花生怎麽做好吃竅門

　鹵水花生怎麽做好吃竅門，平時追劇，與朋友喝個下午茶啊，沒有什麽零食可以吃，就可以在家做壹道超級簡單的鹵水花生，做壹盤鹵水花生，吃不完還可以放到陽臺曬幹，也是壹個不錯的零食，下面分享鹵水花生怎麽做好吃竅門。

鹵水花生怎麽做好吃竅門1

　超簡單版 鹵水花生的做法

　我買的天府花生，洗了很多遍，直至水裏看不到泥。

　步驟：鍋中放壹點點油，加入八角、桂皮、香葉、姜、辣椒、花椒炒壹下，加入花生，加入水（淹沒花生），煮開後，放入4勺生抽、4勺老抽、2.5勺鹽，大火煮10分鐘，小火煮20分鐘，關火，悶2小時。

　帶到辦公室和同事壹起分享。

鹵水花生怎麽做好吃竅門2

　鹵水花生米的做法

　花生米清洗幾遍，加鹽加清水泡壹晚上入味，泡的.越久越入味，越好煮熟。

　鍋裏多加點清水，倒入花生米，加鹽，加入花椒，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，煮沸後蓋上鍋蓋中火煮20分鐘。

　時間到不急揭開蓋子，關火繼續燜30分鐘入味。

　撈出把香料挑出來，花生米放壹邊備用。

　胡蘿蔔切丁，鍋裏倒水，水煮開後倒入胡蘿蔔丁，焯水2分鐘立馬放入清水裏浸泡壹下再撈出。

　註意出鍋後立馬放清水裏，然後再撈出。如果不馬上放清水裏胡蘿蔔就變得不脆了，口感不好。清水浸泡壹下再撈出，這樣胡蘿蔔脆脆的很好吃！

　花生米和胡蘿蔔倒壹起，加入芝麻香油拌勻就可以開吃啦，味道不錯哦！

鹵水花生怎麽做好吃竅門3

　鹵水花生的做法

　鍋中下香料大火煮開，水稍微多點，後面要小火煮。

　香料出香味，加入生抽，老抽，鹽調味，鹵水要偏鹹點，好入味，加入洗好的生花生，大火煮開。

　小火慢慢煮40分鐘，不著急吃，浸泡壹夜更好。

　下酒的鹵水花生好了。

鹵水花生怎麽做好吃竅門4

　鹵水花生的做法

　壹碗花生洗凈後用清水浸泡1晚上，讓每壹粒花生吸足吸飽水分

　第二天把浸泡好的花生沖洗幹凈後放入高壓鍋裏加入高出花生約1寸的清水，2片香葉，2個八角，2段香蔥，2勺鹽

　按上高壓鍋的矽膠圈，蓋上蓋子，重點來了千萬不要上氣壓閥

　大火燒開，水開上汽後3分鐘馬上關火，燜20分鐘再打開（如果想吃軟糯的煮8分鐘）

　然後連湯帶花生裝入碗中，入冰箱冷藏壹下將更入味。

　簡單幾步就可以變成下酒菜或者當零食都將是不錯的選擇