豆腐和菠菜可以壹起吃嗎？

豆腐菠菜壹起吃容易結石。

壹、豆腐食品相克

1，菠菜:

因為豆腐中含有氧化鎂和硫酸鈣，菠菜中含有草酸，這兩種物質可以同時生成草酸鎂和草酸鈣。兩者不能同時被人吸收，容易發生結石。

2.竹筍:

豆腐和竹筍壹起吃會破壞營養價值，還可能產生結石。

3、蜂蜜:

蜂蜜味甘、涼、滑。和豆腐壹起吃容易拉肚子。

4.茭白:

茭白和豆腐壹起吃也容易形成結石。

5.紅糖:

因為紅糖含有多種有機酸，與豆腐中的蛋白酶結合容易使蛋白質變性沈澱，不易被人吸收。

二、菠菜食物相克

1，豆腐:

豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，菠菜中含有草酸。兩種食物相遇在壹起，就能產生草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色沈澱物不僅會影響人體對鈣的正常吸收，還容易導致結石。

2.黃瓜:

黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜富含維生素C，所以黃瓜和菠菜不能同時食用，否則菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

3.牛奶:

由於菠菜中含有鞣酸，牛奶中含有蛋白質，會發生反應，不易消化，有些人吃後容易腹瀉。

菠菜等含草酸較多的果蔬會與鈣結合形成不溶性沈澱，影響牛奶中鈣的吸收。所以菠菜和牛奶絕對不能同時吃。

菠菜和牛奶放在壹起會導致痢疾。

4.奶酪:

菠菜和奶酪很相似。奶酪中含有的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣的吸收。

5.豬肝:

因為菠菜含有維生素C，而豬肝含有豐富的金屬元素，比如銅和鐵。兩者同時食用容易使菠菜中的維生素C失去營養價值。

豬肝富含銅、鐵等金屬元素。壹旦與維生素C含量高的菠菜結合，金屬離子很容易氧化維生素C，失去營養價值。動物肝臟、蛋黃、黃豆都富含鐵，不宜與含草酸較多的莧菜、菠菜同食。因為纖維素和草酸都會影響上述食物中鐵的吸收。

6.鰻魚:

菠菜和鰻魚壹起吃容易拉肚子。鰻魚性味甘、溫，具有補氣養血、健脾補腎、益氣固膜、祛瘀除濕的功效；而菠菜味甘、寒、滑，下息潤燥。《本草綱目》說，“能暖胃。”顯然，兩者的性質、口味和功能並不協調。而且鰻魚油膩多脂，菠菜寒滑，壹起吃容易拉肚子。

7.九道菜:

因為菠菜和九菜同時具有潤腸通便的功效，同時食用會促進腸道蠕動，容易導致腹瀉和腹痛。

8.大豆:

菠菜和大豆同時食用，菠菜中的維生素C會抑制銅的吸收和排泄，不利於人體消化。