1，進補類藥物，如補中益氣湯、四物湯或八珍湯，需要長期煎煮。大火燒開後，小火慢燉約1小時後飲用。尤其是現在的藥膏，需要24-48小時，甚至幾天幾夜，熬制膏汁，提取營養，濃縮成分，提取藥膏，熬制時間長，才能達到很好的療效和效果，達到藥物的效果；
2.解表藥，如麻黃湯、桂枝湯、小柴胡湯，用於治療感冒和解表藥。煮的時間比較短，用大火煮半個小時左右就可以了。
3.溫補是滋補的藥物，需要比較長的時間熬煮。比如膏方熬不了兩天兩夜，連龜苓膏、膠膏、八珍膏、石步堂膏都要熬很久。
另外，下藥要燒開，倒前5分鐘左右放下，如薄荷、木香、香附、砂仁。全藥熟了，提前5分鐘放下。先煎的藥，如龍骨、牡蠣、穿山甲，難度較大的中藥，要提前煎半小時甚至1小時，才能放入其他藥物。所以要註意中醫的方法和操作，否則會失敗，達不到預期的效果。
煎煮中藥的註意事項
買完中藥我們要做的第壹件事就是去菜市場買壹個紅色的藥衣架，壹定要陶瓷材質的，因為陶瓷的化學成分穩定，不容易和中藥發生反應，可以保證藥效。禁止鋁制品，尤其是高壓鍋。
買完藥衣架，洗幹凈後可以用來燉中藥。在燉中藥之前，壹定要記住，最好先泡壹會兒，壹般20分鐘左右。如果中藥裏有骨頭貝類，壹定要燉50分鐘左右再加中草藥。
燉中藥壹般加三碗水(中醫裏的碗，古代方便人們回家操作)。燉成功後，壹般會倒出壹碗藥汁。水太多，藥汁太多，太苦，吃不下去。這個親操作的時候壹定要註意。
燉中藥的時候，壹定要記得用小火(如果是燃氣竈，直接打最小火就行了)，煮開後再燉30-40分鐘。壹般燃氣竈打到最小火的時候，慢慢煮就不會溢出來了。這樣燉中藥的時候就不用壹直看著面前了。
壹包中藥壹般燉兩三次，早晚服用就夠了。第二次燉的時候加壹碗半水做壹碗水，小火燉20分鐘。燉三次的話，第三次只需要加壹碗半水。燒開後再燉20分鐘，基本上只剩壹碗水了。倒中藥的時候壹定要用濾網，這樣可以過濾藥材。
中藥燉好後倒入碗中，能壹口喝完的時候就壹口氣喝完，可以減少苦味，不然會覺得太苦。最好在身邊準備壹些零食，這樣喝完藥就可以及時吃壹點，改變嘴裏的苦味。
參考以上內容:百度百科-中醫(以中國傳統醫學理論為指導臨床應用的藥物)