面包可以用烤箱烤嗎？
食品
自發粉150g糖8g。
方法/步驟
1.將面粉、鹽和糖混合，倒入水中，揉成光滑的面團。然後發酵到兩倍大。
2.然後把面團分成五等份，靜置十分鐘，再搟成小餅，兩面刷壹點食用油，撒上五香粉，放入烤箱，180度烤40分鐘。
3，小發糕烤好了，味道超級好。
需要註意的事項
我用的是自發粉，不用放酵母。如果是普通面粉，放3克左右的酵母發酵。
糖可以更好的發酵面團。
烘焙的時間是根據面包的大小和厚度來決定的，烘焙的時候妳要稍微觀察壹下。
兩面刷油是為了烤出漂亮的顏色，甜MM也可以換成黃油或者蛋液。
面餅的正宗做法
主要成分:
輔料:泡打粉、發酵粉、黃油、食用油、水。
操作方法
1.在面粉中加入適量的泡打粉、泡打粉和水，攪拌均勻，攪拌20分鐘。
2.將醒發好的面團在面板上分成均勻的劑，搟成長條，滾上油，壓平，抹上黃油，再卷起來，壓平成蛋糕坯。
3.鍋裏刷壹層食用油，將餅坯放入鍋裏小火烤至兩面金黃。
技能介紹
面餅松軟可口，充滿了小麥和發酵的香味。生活中肯定有很多喜歡吃面食的朋友，所以我打算今天就告訴大家面餅的制作方法，以及如何制作最好吃。做面餅並不難。我們看著吧。做面餅的第壹步是攪拌面團。準備面粉200克，糖5克，鹽1克，酵母2克，水120克。將中筋或低筋面粉或全麥粉、60度左右的溫水和泡打粉溶解在溫水中，將所有原料混合在壹起，形成柔軟的面團。在溫暖的地方發酵40到50分鐘。
發酵後取出面團，在案板上撒上幹面粉，搟成煎餅，大小任意。
開大火燒熱鍋，然後放餅，不放油直接放鍋裏，然後調成小火。可以蓋鍋，也可以不加。個人覺得蓋鍋烤出來的蛋糕比較軟。大約兩三分鐘後，妳會看到蛋糕已經鼓起來，翻了個面。再堅持兩三分鐘。可以把面翻兩下，餅就熟了。