1，荊芥可以作為調料，在湯中加入幾片荊芥葉可以增加湯的香氣，在紅燒或燉制的動物原料中加入荊芥可以去腥。
2.荊芥常見的生食有荊芥拌黃瓜、荊芥拌辣椒絲、冷荊芥。用荊芥切碎，加入綠豆粉、雞蛋和調味料攪拌成面糊。
3、品牌煎餅(又名荊芥育兒)，作為主食配粥或湯也很不錯；以荊芥為餡的餃子和肉(素)餅也是常見的食物。
4.荊芥適用於疏風解表；宜炒炭止血。
5、治療感冒、發燒、惡寒、無汗、頭痛、身痛等癥狀，常配防風。
6.荊芥可與辛涼解表藥或清熱解毒藥配伍，用於治療感冒、風熱、發熱惡寒、目赤咽痛。
中醫保健專家認為，荊芥中含有能促進汗腺分泌、解痙的揮發油，不適合體虛自汗者食用。
荊芥的良藥
1，白芷荊芥茶
配方:白芷30克。荊芥、蠟茶或茶葉各3克。
用法:白芷、荊芥為細粉。服用時，用蠟茶煎服或開水沖服，茶湯每日兩次，每次6克。
功效:祛風散寒，解表止痛。適用於感冒初起，惡寒發熱，鼻塞頭痛牙痛等癥。
註:本方出自《選方101首》，其中白芷有不同的名稱:血、芷(楚辭)、香(本經)、諸、澤粉(本草)、白_(別錄)、香(之)。性味辛溫；歸肺胃經；具有祛風散寒、開竅止痛、消腫排膿、祛濕止帶的作用。荊芥有發汗解表的功效，有祛風的作用；主要用於治療感冒、發熱、惡寒、無汗、頭痛、身痛。兩者結合就是細粉。服用時，用蠟茶熬湯或用開水沖泡，將茶湯送服，具有祛風散寒、解表止痛的作用。適用於感冒初起，惡寒發熱，鼻塞頭痛牙痛等癥。
資料來源:" 101個選定的政黨"
2、荊芥姜棗茶
組成:荊芥25g，生姜3片，紅棗5枚。
方法:將紅棗劈開，將三味藥放入保溫瓶中，倒入半瓶開水，加蓋10分鐘以上。經常喝，1天內喝完，吃紅棗。
功效:發散風寒。
主治:感寒頭痛鼻塞，輕度惡寒，全身不適，即輕度感冒。
忌:非風寒感冒引起的頭痛壹般不宜飲用。
註意:本方簡單易制，飲用後頭痛、惡寒、全身不適等癥狀消失後應立即停藥。方中荊芥散毒，疏風清熱，清頭目，利咽喉，消瘡腫(《本草綱目》)。生姜辛散寒，紅棗甘溫，調中解毒，既能散寒又不傷正氣；又因為紅棗補益脾胃，可以減輕荊芥、生姜新溫法粉對胃的刺激。
來源:中醫良方