在面粉中加入適量的水，攪拌均勻，形成柔軟的面團。揉面20分鐘。將大蔥切碎備用。
2.
肉餡中加入蔥姜末、醬油、香油、鹽、雞精、五香粉。徹底攪拌均勻。把面團分成三份，壹份卷成大面團。
3.
把肉末均勻地塗在面團上。上面撒壹層蔥花，面團每邊切2刀。然後，每壹塊壹層壹層疊起來，最後，把封口捏緊，卷成餅狀。
4.
電餅鐺開始預熱，預熱完成後放入肉餅。啟動蔥油餅功能。蓋上蓋子，時間到了就可以吃了原料:面粉300g，溫水200ml，牛肉餡250g，京蔥白2根。
調料:胡椒粉1g，姜粉1g，鹽3g，生抽15ml，香油5ml，料酒15ml，雞汁5ml，水適量。1，在面粉中加入溫水，壹邊攪拌，壹邊用筷子將其打散成絮狀。
2.把面條揉成壹團後，把盆倒過來20分鐘。
3.在牛肉餡中加入胡椒粉、姜粉、鹽、醬油、料酒(或辣椒水代替)、香油和雞汁混合攪拌。慢慢加入清水，邊加邊往壹個方向攪拌，做成水打肉餡。加入蔥花，適當翻炒。
4.將面團搟成大面片，用刀切邊。小心不要把它切掉。
5、每個區域放等量的肉餡，以便於後面均勻鋪開。
6.將所有肉餡鋪在面團上，右下角留白。
7.將右下角的白色面團向左折疊，然後將面團壓在左下方。
8.然後將折好的下半部分向上折。
9.重復前面的順序。把右邊的面團壓到左邊，再把左邊的面團壓到右邊。
10，再折起來，重復前面的操作。
11.最後折成長方形，用搟面杖輕輕搟開。註意用力均勻，壹點壹點地往外滾，不要太用力。
12，卷成大餅。
13.如果卷好的蛋糕太大，放不進鍋裏，可以把它切開，壹塊壹塊烤。
14，鍋中倒入少許油，放入餅胚，蓋上鍋蓋慢慢煮，中間翻幾下。1，餅比較厚，建議蓋鍋做煎餅，比較好做。
2.餡料不能太滿，以免折破薄坡。
3.沒有必要把面包皮搟得太薄。可以留壹點厚度，折疊後搟薄，皮可以拉長。