榴蓮核是熱帶水果榴蓮的核，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、維生素A等營養成分。相對於榴蓮果肉來說，榴蓮核比較溫和，所以壹般都是曬幹煮湯或者油炸。因為它的石頭有點澀，口感不太好，不容易消化，所以壹般不建議生吃。
2壹天最多吃多少顆榴蓮仁？建議每天吃50-100克，大概就是5-10。
雖然榴蓮仁的性質比榴蓮肉溫和，但不建議吃太多，因為榴蓮仁中的澱粉含量比較高。如果壹次性吃多了，容易引起腹脹和腸胃不適，所以建議每天吃50-100克，大概是5-10。
3榴蓮核鹽怎麽吃榴蓮核材料:榴蓮核和鹽。
1.從超市買壹個榴蓮，把榴蓮肉都吃了，剩下的是核。
2.將榴蓮核全部清洗幹凈，鍋中加入適量水。
3.將果核直接放入鍋中，中火煮20分鐘左右，加入適量的鹽。
4.煮好後取出，用冷水冷卻3分鐘。用手輕輕剝去芯皮，即可食用。
冬瓜榴蓮芯雞骨湯材料:榴蓮芯、雞骨、冬瓜、粉絲、油面筋、香菜。
榴蓮仁洗凈晾幹，瓜去皮切塊，芫荽洗凈切碎。
2.雞骨用開水燙壹下，粉絲泡壹下撈出備用。
3.將榴蓮仁、雞骨、冬瓜、油面筋放入電飯鍋內，燉1小時。
4.最後加入粉絲，燉10分鐘，加入適量鹽，撒上香菜。
榴蓮芯骨頭湯材料:豬骨、蓮藕、榴蓮芯、桂圓、老蓮子、玉米。
1.蓮藕洗凈，用滾刀切件，榴蓮仁洗凈晾幹，桂圓去殼。
1.新鮮老蓮子洗凈，玉米切塊。
3.豬骨洗凈放入鍋中，註入適量清水煮沸，焯水後血水撈出備用；。
4.在煲湯的鍋裏，註入熱水把豬骨放進去，轉大火燒開，然後用勺子撇去浮沫。
5.然後加入蓮藕、玉米、榴蓮仁、龍眼肉煮開後轉小火煮壹個半小時。
6.最後放入蓮子鍋煮30分鐘左右，加入適量鹽調味。
4吃榴蓮仁的好處1，補充營養和榴蓮仁壹樣，榴蓮仁的營養成分極其豐富，包括蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、維生素A等營養成分。通常適量食用可以為人體提供所需的營養。
2、增強免疫力榴蓮仁中含有鋅、鐵、鎂等元素，而這些微量元素可以參與人體內多種酶的組成。當人體缺乏這些酶時，可能會導致人體免疫功能的減弱和紊亂。
3、促進骨骼發育榴蓮核中含有鈣，鈣是人體骨骼的重要物質，鈣攝入不足可能會阻礙骨骼的正常發育，因此可以起到促進骨骼發育的作用。