下面我就來教大家如何在家做泡泡茶:
壹、珍珠材質:
紅糖:30克
清水:70克
木薯澱粉:200克
二、奶茶的材料:
牛奶:600克
紅茶茶包:2包
糖:30克
第三，具體做法
1，鍋中加水，然後放入紅糖，用小火把紅糖慢慢煮開。
2.將木薯澱粉倒入碗中，迅速倒入紅糖水，邊倒邊攪拌，形成面團。
3.將面團揉成小球，將團好的珍珠放在木薯澱粉上，用木薯澱粉包裹每個珍珠。
4.將鍋裏的水燒開，加入珍珠，不斷攪拌。攪拌後加蓋燜煮10分鐘，關火燜煮10分鐘。珍珠煮熟後，取出放入杯中備用。
5.將水倒入鍋中，然後放入壹包紅茶小火煮5分鐘，取出紅茶包，關火，再加入牛奶攪拌均勻。
6.將煮好的奶茶倒入珍珠杯中攪拌。
9、好喝的泡泡茶現成，簡單，好喝，實惠。
貼心提醒:
1.珍珠摻水使味道更Q彈。
2.不同品牌的木薯粉吸水性不同。如果加入所有液體後面團還是很幹，可以繼續加入熱水，直到變成面團。
泡泡茶的做法2
珍珠:紅糖15g，清水30g，土豆澱粉70g。
奶茶:紅茶3包，淡奶150ml，蜂蜜適量。
練習:
1.將紅糖過篩，加水攪拌均勻，形成紅糖糖漿。
2、加入土豆澱粉，輕輕攪拌均勻，可以根據澱粉的吸水性加入澱粉或水。
3、在手上拍壹點幹澱粉，取出壹小塊，輕輕揉成小球，把準備好的珍珠球放在盤子裏，撒壹點澱粉防止粘。
4.用篩子篩去珍珠表面多余的澱粉，鍋內放水燒開，再放入珍珠煮熟，大火煮20分鐘，關火後再燜20分鐘，撈出用冷水瀝幹。
5.將茶包放入碗中，倒入開水，小火煨5分鐘，取出茶包，倒入淡奶，攪拌均勻，過篩，根據個人喜好加入蜂蜜。
最後加入成品珍珠就ok了。