在各種嬰兒輔食中，有壹種非常方便，壹次可以吃很久，還可以冷凍，是我的最愛。相信大家都和我壹樣，所以今天這款蒸蛋湯圓是慢媽媽強烈推薦給大家的。
第壹步:其實這個雞蛋餃子的制作方法比較簡單。妳不需要攪拌和揉面。攪拌好的生雞蛋立刻攤成小煎餅，裏面可以夾肉。即使是餐廳廚房的初學者，只要稍加嘗試也能輕松制作。下面我們來看看主要流程！
第二步:挑選瘦豬肉，用絞肉機做成肉末。如果是稍微大壹點的寶寶吃，可以選擇做成肉粒，味道會更濃。平菇和油菜焯壹下，然後切成小塊。除了在肉餡中加入蔬菜和水果，妳還需要加入壹個蛋清，壹勺洋蔥姜水和蛋黃，這對我以後會有用的。
第三步:加入適量的鮮蘑粉調料，讓壹歲以上的寶寶放入鹽，朝壹個方向充分攪拌均勻，這樣會使餃子餡變得結實，在包餃子或煮餃子的整個過程中更容易上菜。
將另壹個雞蛋打入剩下的蛋黃中，攪拌均勻，在平底不粘鍋中燒開，將壹勺蛋液放入鍋中，然後換勺成圓形，直到底部稍微凝結，加入肉餡。
第四步:左手用筷子壓肉餡，右手鏟雞蛋灌餅的壹面，翻起來。然後，把木筷子拔出來，兩層未凝結的蛋液會粘在壹起，這樣就形成了壹個雞蛋餃子。即使是初學者的好朋友，只要嘗試壹兩次，也可以完全成功。
之後，包裹可以放在密封的罐子裏冷凍。以後想吃的時候，直接拿出來放在鍋裏蒸就行了，但是要記得小心封口，不然冷凍後會變幹，直接影響煮後的口感。將包好的雞蛋餃子放在盤子裏，放入開水中，放入蒸籠，蓋上蓋子，蒸15分鐘，燜5分鐘。