從食物營養成分來說，南瓜和蝦皮富含多種營養成分，食材之間不會有不良反應。不過從性和味來說，兩者都是溫性食物，適量食用問題不大。但如果壹次性大量食用，容易增強體內燥熱程度，導致上火。
2適量吃蝦皮南瓜有什麽好處？1.補充營養蝦皮中含有蛋白質和氨基酸，容易被我們的身體吸收，可以及時補充營養，而南瓜中含有碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質，可以為自己補充所需的營養。
3、增強免疫力南瓜中含有壹定量的維生素C，能在壹定程度上增強人體免疫因子的活性；其中，蝦皮中含有的蛋白質、甘氨酸等物質還能為抗體的形成提供原料，具有增強免疫力的作用。
3南瓜蝦皮怎麽壹起吃1、南瓜蝦皮粥食材:南瓜、蝦皮、大米、香菇、嫩白菜。
1.將大米用清水洗凈，放入幹凈的容器中備用。
2.將南瓜、蝦皮、白菜和蘑菇洗凈，切碎。
3.鍋中倒入適量的食用油。油熱後，加入切好的南瓜，翻炒透。然後加入蝦米、香菇、嫩白菜、蔥花翻炒均勻。
4.將米飯放入鍋中，倒入適量的水，燒開後加入炒好的食材，過壹會兒加入食用鹽。
2、蝦仁炒南瓜食材:南瓜、蝦仁。
1.南瓜洗凈，去皮，切塊。
2.熱油後，放入辣椒，翻炒，放入蔥、南瓜、蝦，翻炒徹底均勻。
3.最後加入適量的食用鹽和味精出鍋。
4吃南瓜蝦皮要註意什麽？1.南瓜不宜多吃，蝦皮也是溫性食物。它們不適合壹次吃太多，容易導致體內燥熱氣盛，造成氣熱郁結，出現咽痛口幹等不適。
註意:建議南瓜不要超過200克(小半碗)，蝦皮50克(壹包)。
2.熱體質的人要少吃，因為熱體質的人，更容易生熱上火。不適合吃很多口感偏溫的食物，比如南瓜、蝦皮等。建議壹起吃飯時註意攝入量，以免加重熱性體質癥狀，導致嚴重上火。