紫背天葵的功效
紫背天葵是壹種藥食兩用植物。它不僅是壹種營養價值很高的保健品，而且可以入藥。白子菜主要生長在我國南方，對氣候和土壤比較挑剔。這種挑剔的“個性”使其具有獨特的效果。我們來看看白子菜的功效。
1、白子菜富含鐵、維生素A原、黃酮、酶錳，能提高人體造血功能，活血止血，解毒消腫，對兒童和老人有很好的保健作用。
2.龍葵含有豐富的黃酮苷，可延長維生素C的作用，降低血管性紫癜的發病率。
3.白子菜能補充多種微量元素，如黃酮類、酶錳等。
4.菠菜有治療中暑、阿米巴痢疾、咯血、血崩、支氣管炎、外傷止血、盆腔炎等疾病的功效。尤其是南方炎熱潮濕的夏季，龍葵的解暑作用不容小覷。
紫背天葵的藥用價值
除了食療作用，紫背天葵的藥用價值也很重要。在中國醫藥發展史上，紫背天葵占有非常重要的地位。跟我壹起了解壹些紫背海棠的藥用價值吧。
1，白子菜具有清熱解毒、化瘀消腫、潤肺止渴、止咳生津的功效。
2.對於外感高熱、癰腫瘡毒、肺熱咳嗽、跌打腫痛、中暑發熱、風吹聲嘶等癥，白子菜有很好的治療作用。
3.龍葵可以治療壹些婦科疾病，如血崩、痛經、盆腔炎、缺鐵性貧血等。
4.龍葵具有抗病毒作用，可抗寄生蟲和腫瘤。
白子菜是壹種很好的營養保健品。平時在粥和湯裏煮壹點白子菜，既能補充多種微量元素，又能提高機體免疫力。
紫背天葵的食用方法
紫背天葵是典型的藥食同源植物，所以很多人會通過飲食來獲取其營養價值和藥用價值。白子菜的吃法有很多。我們來看看壹些簡單的方法。
1，冷紫背海棠
1)準備白子菜300g，適量香油、鹽、白糖、辣椒油、白醋、剁椒、蒜。
2)紫背海棠洗凈備用。
3)鍋中燒開水。
4)煮壹會兒，然後立即取出瀝幹。
5)準備醬料:將大蒜切碎，加入糖、鹽、白醋、紅油、剁椒、香油，攪拌均勻。
6)將步驟5)中的醬汁與煮熟的紫背天葵壹起攪拌。
2、蒜蓉紫背海棠
1)準備適量白子菜、大蒜、鹽。
2)紫背海棠洗凈，切成小塊，大蒜切碎備用。
3)鍋中熱油，將紫背海棠和大蒜壹起翻炒，加入鹽。
3、雙丸滾紫背銀蓮花
1)準備白子菜300g，魚皮餃子100g，章魚餃子100g，油適量，鹽適量，胡椒粉適量。
2)水燒開後，把魚皮餃子和章魚餃子放進去煮。
3)再次搟開後，加入白子菜。
4)20分鐘後加入胡椒粉等調料。
4、紫背海棠除了炒涼湯，還可以當茶、當酒，微酸微甜，有清熱、清心、潤肺的功效。