通常情況下，三層塔樓的第壹層會放滿鹹鹹的三明治，比如火腿和奶酪，但這些三明治不是糕點師傅做的，而是另壹個三明治師傅做的。
二樓和三樓有甜點。壹般來說，二樓有草莓塔，是英式下午茶必備。其他如泡芙、餅幹或巧克力，由廚師隨意搭配。三樓沒有固定的甜點，但是廚師會選擇合適的小吃，壹般是蛋糕和水果塔。
第二部分:欣賞精美的茶具。
維多利亞的下午茶是壹門綜合藝術，簡單而不寒酸，華麗而不庸俗...雖然喝茶時間和食物(指純正的英式小吃)是正統英式下午茶最重要的部分，但沒有好茶、瓷器、音樂甚至好心情，下午茶就是美中不足。
第三部分:品茶。
下午茶中，“茶”是絕對的主角。特色下午茶分為大吉嶺、伯爵茶、錫蘭茶。壹般茶葉直接沖泡，然後用茶漏過濾掉茶渣，再倒入杯中飲用。透明的玻璃茶壺，熱水倒下來，可以看到茶尖在水中慢慢散開。最美的是玫瑰花茶。我看著小小的玫瑰花瓣在水中輕盈起舞，我的心情也隨著它們起舞。
規則:
1.顯然，下午茶是壹頓精致的飯。所以喝茶的時候要抿壹口，不能端著壹杯。雖然喝茶的順序有講究，但其實在整個下午茶過程中，隨時都可以品嘗到香茗。
2.同樣，品嘗下午茶美食也是很有講究的。先吃三明治，再吃甜點，比如蛋糕、零食、英式松餅。
3、英式松餅往往是小塊的，不再切。它通常配有果醬、固體奶油或黃油。先塗果醬，然後塗奶油或黃油。
4.吃烤餅的時候，要先抹上黃油，切好再吃。
5、蛋糕和點心都是提前準備好的，所以不需要用糕點叉，但是遇有例外，也可以用這些餐具。
6.如果妳想在茶裏加牛奶，記得先倒茶，再加牛奶。
擴展數據:
起源和發展:
1840年，貝德福德公爵夫人第七世安娜·瑪麗亞·拉塞爾(Anna Maria Russell)命令她的仆人在每天下午4點準備壹個放有黃油、面包和蛋糕的茶盤，因為她發現自己每天下午4點就會餓，而當時時髦的晚餐時間是晚上8點。很快她發現這個新習慣不可抗拒，並邀請其他女士加入。
這種茶歇很快成為當時的社會潮流。到了19的80年代，上流社會的女性為了享受下午茶，會特意穿上長裙，戴上手套和帽子。
百度百科-英式下午茶
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