土豆Shuffley烤箱預熱220度，準備四個布丁杯，裏面鋪上融化的奶油，倒入面包粉在杯中包裹壹層，土豆去皮，切成小塊，蒸熟後壓成泥狀，加入切達奶酪，加入帕瑪森奶酪，分別與蔥末、雞蛋和蛋黃放入攪拌碗中，撒上少許黑胡椒，蛋黃加入鮮奶。
將蛋白放入幹凈的碗中，不加水也不放油，送至小尖角。分三次舀入，通過切拌輕輕混合。將攪拌好的土豆泥舀入四個布丁杯中，撒上少許煙熏辣椒粉，放入烤箱220度烤15-17分鐘。然後烤出金黃色的土豆舒芙蕾，趁熱撒點羅勒吃。味道超級濃。
無油舒芙蕾松餅需要的材料準備好了，面粉要用低筋面粉。將蛋黃與蛋清分離，將蛋黃加入牛奶中攪拌均勻，然後將面粉過篩，使其變成無顆粒狀態。將面粉和蛋黃牛奶調成粘稠無顆粒狀態備用。蛋清中加入細砂糖，擠幾滴檸檬汁，打發至濕發泡狀態。首先，取三分之壹的蛋白奶油，把它變成蛋黃糊。最後倒回蛋清奶油盆裏快速翻面攪拌均勻。這是因為蛋糊很淡，有很濃的感覺，不像流水。不用接觸鍋就能加熱。舀入1湯匙面糊後，舀成壹勺堆。
這時候可以在邊上加半勺水，蓋上蓋子燉2分鐘。開鍋後表面會稍微凝固，翻面，邊上倒半勺水2分鐘關火。把鍋煮1分鐘左右就可以了。出鍋後可以撒點糖粉，或者拌點蜂蜜、鮮奶油、酸奶之類的，非常好吃。
舒芙蕾松餅把蛋清和蛋黃分開，把蛋黃放在壹個沒有水和油的大碗裏，把蛋黃放在壹個沒有水和油的鍋裏，把酸奶加到蛋黃裏，攪拌均勻，篩入低筋面粉，輕輕攪拌均勻，攪拌好的蛋糊如圖所示稠厚。將蛋白打勻，將蝴蝶棒放入主鍋，滴幾滴檸檬汁，設定速度為3.5 2分鐘，從孔處分兩次將細沙糖加入蛋白中，打至。
在不粘鍋上用小火塗上壹層薄薄的黃油，舀起面糊，加壹點水，將面糊煎至兩面金黃。配酸奶和水果更好吃。裝盤，撒上少許冰糖粉裝飾即可。妳可以開始吃了。