對於三文魚,很多人不知道它的習性,那麽三文魚壹般生活在什麽樣的河流中呢?讓我們互相了解壹下。
三文魚壹般在什麽樣的河流裏?
三文魚屬於深海魚,是溯河魚類。
三文魚在淡水河流上遊產卵,分娩後再返回海洋育肥。
三文魚壹般在江河溪流中生活1 ~ 5年,然後在海裏生活2 ~ 4年。
三文魚,在自然條件下,喜歡棲息在清澈無汙染的水域,常棲息在緩流或回流河流的交匯處,在水深2-4米的硬泥、沙泥、石橋、石灘附近活動。
三文魚生長的極限溫度為0 ~ 30℃,最適水溫為16 ~ 18℃。
在適宜的溫度範圍內,它進食旺盛,生長迅速。
低於8℃或高於20℃,食欲下降,生長緩慢。
三文魚原產地分布
三文魚主要分布在北太平洋和歐洲、亞洲、美洲的北部地區,其中挪威出產的三文魚最多,享有盛譽。
但是最優質的鮭魚來自美國的阿拉斯加和英國的英格蘭。
我國也有三文魚產區,主要分布在烏蘇裏江、黑龍江、松花江。這些地區產量最高,圖們江、琿春江、米江、綏芬河、嫩江、牡丹江、大佳溪也有分布。
常見的鮭魚品種
1,三文魚王
國王三文魚是最大的三文魚,成熟的國王三文魚最大可達125斤(約56.7斤)。
王鮭每年4月至9月是它們的返航季節,因此也被稱為“春魚”。
2.紅大麻哈魚
三文魚魚肉呈鮮紅色,但這並不是它被命名為三文魚的唯壹原因。
三文魚產卵時,外皮會由銀色變成鮮紅色,外觀會有明顯變化。
三文魚的脂肪含量也高,最好的享用時間是7月-65438+10月。
3.銀鮭魚
銀鮭這個名字的由來得益於它們銀色的外表。成年銀鮭重約6-12斤(2.7-5.4kg)。
吃銀魚的最佳季節是每年的6月-65438+10月。
銀三文魚肉質鮮紅,肉質比國王三文魚更嫩。
4.狗三文魚
因為牙齒鋒利,所以有“狗三文魚”的稱號。
狗三文魚的含水量比其他三文魚低,最好的烹飪方法是熏制。
熏制是將魚風幹,然後熏制,甚至直接用火熏制,從而使三文魚的味道更濃。