練習:
1，黑木耳泡發早，最好用冷水，清洗幹凈，掰成小花，山藥去皮切成薄片備用；2.鍋裏燒開水，黑木耳泡1分半，撈起用涼水備用；3.鍋中加點油，將蔥、蒜放入炒鍋，倒入黑木耳、山藥，翻炒；4、放鹽調味，翻炒至熟。
二、水煮蘆筍食物:茭白300克，蔥、姜、蒜、小米辣、海鮮醬油。
練習:
1、先將茭白300克洗凈，去須根，再去皮。通常底部稍老，頂部壹般比較嫩，不需要剝皮。2.切好後，從中間劈開，切成2段。3.然後提前準備好蔥、蒜、小米辣，2瓣蒜打碎切碎，2根蔥折疊切絲，1片姜也切成細絲，2根小米辣對半切開再切成細絲。4、整個切好後，再把姜片、小米辣、蔥片放入水中浸泡，蔥片泡好後就變成比較好看的蔥花卷了！5.燒開水，在水中加入壹勺鹽和壹勺油，然後將蘆筍焯壹下，煮2分鐘。6.取出瀝幹水分，然後倒入壹勺海鮮醬油。7.之後加入蒜泥，姜，蒜，辣小米，辣米飯，再去壹勺燒開的油。美味的食物是煮蘆筍。
3.涼拌菠菜的食物:花生100g，雞蛋3個，面粉1大勺，涼水少量，細粉絲1壹把，菠菜1壹把，胡蘿蔔1，芝麻，蒜泥，水煮油，醬油，米醋，油辣椒，醬油。
練習:
1.提前準備好100g花生，洗凈瀝幹水分。2.將3個雞蛋、1湯匙面粉和少量冷水打入盤中，拌勻備用。3.鍋裏放油，用冷油炸花生米，文火慢慢煎。看到表面顏色變深，皮膚有80%開口時，關火。4、立即撈出，利用花生的溫熱使其完全熟透，放在壹邊冷卻。5、鍋裏留點油，倒入蛋液，在鍋裏煎至壹面凝固再翻另壹面。6.兩面都擺好之後，翻炒壹小塊起鍋，然後先放在壹起。7.然後準備壹根細粉絲，用開水焯壹下。8.準備壹把菠菜和壹根胡蘿蔔。把菠菜沖洗幾次，清洗幹凈，把葉子弄碎。9.胡蘿蔔去皮後切成細條。
10，然後出鍋，加壹勺鹽和壹勺油，燒開前放入菠菜。11，顏色褪去後立即取出，過冷水。12，然後倒入胡蘿蔔，焯水瀝幹，掰斷後取出。13，然後把菠菜榨好，放在盤子裏。14，加入胡蘿蔔，粉絲，生雞蛋，花生。15，再加醬料:芝麻、蒜泥、水煮油、醬油、米醋、辣椒油、鹽、糖。16，拌勻後直接倒入菠菜盤中。拌勻後就可以吃完了，拌涼拌菠菜的美味就完成了。