2、溶解血栓納豆中含有壹種叫做納豆激酶的可以溶解血栓的酶，可以有效溶解血液中的血栓，對預防血栓性疾病有重要作用。壹般晚上吃效果最好。
3.降血壓納豆中含有能降血壓的血管緊張素轉換酶抑制劑，納豆表面有許多粘稠物質，能防治高血壓。
4.調節腸道納豆含有半纖維素、纖維素、木質素等膳食纖維，可促進排便，預防大腸癌、直腸癌等疾病。
5、促進消化納豆中含有澱粉酶、蛋白酶、纖維素酶、脲酶等多種酶，這些生物酶能促進人體腸胃的消化吸收。
6.防癌納豆中的黃酮類、膳食纖維、硒等元素能有效預防乳腺癌、皮膚癌、前列腺癌、腎癌等癌癥，所以常吃納豆對防癌有很好的效果。
7.抗衰老納豆中維生素E含量較高，能修復過氧化物對細胞的損傷，起到良好的抗氧化、抗衰老、護膚作用。
8.預防骨質疏松納豆中的維生素K可以促進骨蛋白的形成。這種蛋白質與鈣壹起增加骨密度，起到預防骨質疏松的作用。
2不能吃納豆的人1、急性胰腺炎急性胰腺炎發作時，嚴禁食用壹切能刺激胃液和胰液分泌的食物。因為納豆能促進胃液分泌，所以不適合食用。
2、腎病納豆含有較高的非必需氨基酸，對腎炎、腎衰竭、腎透析患者不利，應禁食。
3、傷口未愈合納豆激酶有很強的抗凝血能力，而且容易造成術後傷口出血和傷口未愈合的患者。
4、重癥胃病納豆嘌呤含量高，可促進胃液分泌；納豆中的膳食纖維會對胃黏膜造成機械性損傷。所以消化性潰瘍、急性胃炎、慢性淺表性胃炎患者不宜吃納豆。
5、痛風痛風是痰液代謝異常引起的，納豆含痰液較多，所以痛風患者要盡量少吃納豆。
3納豆的食用禁忌是1。不加熱吃納豆激酶不耐熱，加熱到70℃活性消失。所以生吃最好。為了保持其有益於心血管系統的顯著健康特征，絕對不允許添加大量的油或大量的動物性食物。
2.納豆保質期短就可以吃了。保質期是壹周。在冰箱低溫保存期間，納豆激酶和維生素K2也在增加。但是，雖然過了保質期還可以吃，只是納豆菌為了生存不斷分解蛋白質，臭味逐漸增大。
3、晚餐吃納豆的效果最好在1小時到12小時之間吃納豆，以起到溶解血栓的作用。據統計，腦梗塞、心肌梗塞等各種血栓的發病時間多在淩晨和周壹。所以，最好每天晚上或者周日吃晚飯。
4、適量食用雖然納豆有溶解血栓的作用，但每個人在食用時都要有個度，每周食用2至3次為佳。