荔枝的品種及名字：三月紅、圓枝、糯米糍、妃子笑、水晶球、白蠟、糯米糍。
1、三月紅
正如名字壹樣，三月紅這個荔枝品種在每年的3月下旬開始成熟收獲，屬於早熟品種。三月紅的表皮比較厚實，顏色為淡紅色，果肉為黃白色，入口的味道酸酸甜甜，食用完畢後會有壹點點回甘。
2、圓枝
圓枝也叫作水東或者水東黑葉，屬於廣州和珠三角地區常見的荔枝種類。果實為短卵圓形或歪心形，表皮龜裂但是不會裂的特別狠。深紅色的果皮包裹著軟滑多汁的果肉，果肉有微微的香氣。
3、糯米糍
糯米糍也被稱為米枝，是廣東地區價值最高的荔枝品種之壹，經常出口賣到別的國家。果子會變色，初上市是黃蠟色，旺期變成鮮紅色。果肉非常豐滿，肉質厚實果核小，味道香濃，口感甜度非常高。
4、妃子笑
妃子笑是荔枝裏特別經典的品種之壹，古時就有“壹騎紅塵妃子笑”的詩句。妃子笑果皮青紅，個頭很大，果肉白的和蠟燭壹樣。入口不像別的荔枝那麽軟，反而是清甜脆爽的口感。
5、水晶球
水晶球荔枝，為荔枝的壹個品種。該品種是廣州優稀荔枝品種，以肉質特別爽脆，肉色晶瑩潔白，酷似水晶球著名。其果肉爽脆清甜，肉色透明，果核細小，為荔枝中的精品。
6、白臘
白臘也是壹種中早熟品種，3月開花6月上市，產地為兩廣壹帶，又名白臘子荔枝。白臘荔枝的種植期較長，壹般種植三年後才結果。表皮龜裂片峰鈍，部分尖銳，果皮薄軟，呈大紅色。其果肉呈白蠟色，口感爽脆清甜。
7、糯米糍
糯米糍在廣東地區有著“荔枝之王”的美稱，6、7月份成熟。該品種荔枝最大的特點就是“甜”，糖分多，甜度極高，口感松軟嫩滑。該品種果形呈偏心形，表皮色澤鮮紅間蠟黃。
以上內容參考百度百科-白臘荔枝百度百科-糯米糍（合江荔枝品種）