面食裏的油包子和面條也很難消化。小米湯還健脾和胃，容易消化。對於身心健康的普通人來說，無論面食還是米飯都是健脾養胃的確定問題，不容易消化。因為這和飲食結構、食材種類、加工方法以及我的腸胃功能有關。就面食而言，鮮面條容易消化，油條、油餅不易消化吸收。再來說說大米。小米手機粥容易消化，高粱米和玉米米相對難以消化吸收。
對於腸胃健康的人來說，不存在米飯傷身這種觀點。但對於有腸胃病的人來說，由於米飯中木薯澱粉較多，木薯澱粉攝入過多會刺激胃液分泌，這對於胃酸反流患者來說無疑是火上澆油。因為米飯是涼性的，脾胃虛寒的人吃多了會覺得不可吸收。大米和面粉是人體糖分的主要來源。合理健脾養胃，既要找到適合自己的飲食，又要保證飲食結構的恰當。很多人長期飲食不規律，飲食過飽。
胃腸消化的周期性被充分打亂，長時間處於消化系統的壓力下，勢必引起胃腸消化不良。面食，如鮮面條、饅頭等。，壹般比米飯更容易消化，因為面食是小麥磨成面粉後加工成英文的。壹般成分經過實際研磨加工後，顆粒物變得越來越細，更容易被吸收消化。也導致了面食比米飯更容易升血糖，面食的饑餓感不如米飯。但需要註意的是，很多中式小吃都是經過油炸的，比如油條、油包子、生煎包子、煎餃等。這種面食不容易消化，而且會增加胃腸道的負擔。