2、芹菜、洋蔥、醬油、雞丁、香菇丁。
3、洋蔥切條，芹菜切條，鍋中倒油，爆香洋蔥、芹菜。
4、加入雞肉、香菇，用醬油翻炒，加水燒開，加鹽、雞精，大火收汁。
燒雞的做法有很多種，不同地區的味道也不壹樣。比如川香平菇燒雞的做法就很受歡迎。因為這種做法口感非常純正，也能保留雞胸肉中的大量營養成分，考慮到每個人的口味，可以保證營養成分對人體的即時補充，保證每個人的身心健康。川香平菇燒雞的做法是怎樣的？
壹、川香平菇燒雞的做法是怎樣的？我家的雞胸肉，事先用鹽炒過，可以先用黑胡椒把雞塊泡在水裏煮。材料準備。將壹個平菇切成四塊備用。蔥蒜切好後，辣椒切條，鍋中加油。先放入花椒和幹辣椒炒香。不壹定要把辣椒撈出來，但是會很香。下壹大勺郫縣豆瓣醬和蔥蒜香。用黑胡椒炒雞肉三分鐘。加入平菇，加入紅燒醬油，翻炒均勻。加入沒煮過雞胸肉的冷水，蓋上蓋子，用中文煨。汁快幹的時候放入辣椒段，翻炒壹會，最後加壹點白糖提鮮，就可以開始幹我家炒的雞胸肉了。如果每個人都這樣做，將黑胡椒雞塊放入水中，然後開始晾幹。嘴重的家長可以適量加點花椒和辣椒。
二、主料:雞胸肉800克，平菇200克，輔油200克；鹽適量；宜純糧酒；洋蔥適量；生姜適量；醬油適量；糖適量；適當的辣椒；適量的水和豆豉。
雞胸肉燒香菇工藝流程11。冷凍雞肉，清洗雞胸肉，燒蘑菇。工藝流程22。將雞肉切碎，加入純糧酒、紅酒、蔥、姜、醬油，腌制雞胸肉1小時。工藝流程33。鍋中燒開水，將腌制好的黑胡椒雞塊快速瀝幹。55.鍋內燒開電，放入幹辣椒、鮮辣椒、蒜炒雞胸肉、燒香菇。66.龍山泉水黑椒炒雞塊，改用抽糖，少量紅酒，壹勺老幹媽豆豉，炒雞胸肉上色，燒香菇。77.
川香平菇燒雞的做法是怎樣的？老母雞，平菇，醬油，姜，蔥，米酒1煮。鍋中加入少許油，放入姜蔥翻炒。加入黑胡椒雞塊翻炒(要顯油)，加入料酒、醬油、糖、醋，主料瀝幹。大火煮5-6分鐘左右，然後煨雞酥，翻炒糖色。