馬提尼被稱為“雞尾酒中最好的傑作”，雞尾酒之王。有人說:“雞尾酒以馬提尼開始，以馬提尼結束。”馬提尼酒的原型是杜松子酒和某種酒。壹開始以甜為主，甜苦艾酒為輔料。隨著時代的變遷，麻辣口味逐漸成為主流。
1979年，馬提尼酒全集在美國出版，介紹了268種馬提尼酒。
簡介:
基本組件:
馬提尼酒的基本成分是幹白酒。添加的風味來自35種不同植物的葉、花、種子和根的精華。因此，馬提尼是100%天然產品，不含任何人工成分。
1，冰塊
很多雞尾酒在喝的時候都需要適當程度的冰塊，所以冰塊就變得非常重要。無論是和其他原料壹起搖勻後隔離，還是直接添加到飲料中，冰塊都可以有很多花樣。壹些有創意和裝飾性的冰塊有不同的形狀、味道和顏色。
冰塊可以完好無損，用幹凈的毛巾包裹，用小錘子或圓棍打碎，甚至砸碎。它將成為餐桌上引人註目的裝飾品。另壹種制作裝飾冰塊的方法是，先在冰模裏裝滿壹半的水，冷凍，把裝飾品放在冰上，再在冰模裏裝滿水，然後冷藏。
2.磨砂飾品:
許多不同的材料可以用來制造霜。有壹個原則:用鹽和芹菜鹽制作霜時，用檸檬汁或酸橙汁濕潤邊緣，而用輕微攪拌的蛋白質制作糖衣。要給糖霜或椰子奶油染色，把它放在粉狀食物裏，攪拌均勻。此外，咖啡粉、巧克力粉或肉桂可以與糖混合制成霜。
有鹽霜的雞尾酒，如“鹹狗”、“瑪格麗塔”，都是用鹽霜喝的。相反，糖霜通常只用於裝飾，喝的時候可以用吸管。這裏還展示了壹些用來裝飾飲料的配件:雞尾酒傘、各種吸管、彩色攪拌棒、人造煙花。
結霜方法:徹底清洗並擦幹玻璃。將壹些鹽或粗鹽倒入杯徑較大的盤子或碗中。握緊倒置的玻璃杯，將玻璃杯的濕面蘸上鹽，使鹽均勻地粘在玻璃杯的側面。如果鹽霜不均勻，多蘸幾次。