2.限制膽固醇的攝入。膽固醇是人體必需的物質，但攝入過量危害很大，飲食中膽固醇每天不超過300毫克。植物甾醇存在於水稻、小麥、玉米、油菜籽和其他植物中。植物甾醇在植物油中處於遊離狀態，確實有降膽固醇的作用，而大豆甾醇有明顯的降血脂作用。提倡多吃豆制品。
3.充足的蛋白質供應。蛋白質的來源很重要，宜選擇富含優質蛋白質的食物，植物蛋白的攝入量應在50%以上。
4.適當減少碳水化合物的攝入。不要吃太多的糖和甜食，因為糖可以轉化為甘油三酯。每頓飯都要七八分飽。應該多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食物，纖維素含量高，有降血脂的作用。
5.多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。應多吃水果和蔬菜，其中含有維生素C、無機鹽和纖維素，可降低甘油三酯，促進膽固醇排泄。
合適的食物
1.主食及豆類的選擇:可選擇富含優質植物蛋白、植物甾醇、降脂的大米、小麥、玉米、綠豆、花生豆腐、大豆及豆制品；
2.肉、蛋、奶的選擇:選擇脂肪和膽固醇含量低的食物和具有降低膽固醇作用的食物，如無皮家禽、瘦牛肉、羊肉、豬肉、魚、牛奶、酸奶、雞蛋、魚蝦、鯖魚、三文魚、沙丁魚、金槍魚等深水海魚；
3.蔬菜的選擇:多選擇能降血脂的食物，如洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭菇、貽貝、蘿蔔、海帶、大蒜、魔芋、黃瓜、蘋果、山楂等。
4.其他:可以選擇降脂綠茶、烹飪植物油，如大豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等。，而食用油每天10 ml ~ 15 ml。宜采用蒸、煮、燉、煮、煮的烹調方法，堅持每天含鹽6克以下的低鹽飲食。
飲食禁忌
1，減少動物脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。；
2.避免膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物；
3.避免飲酒。因為酒能抑制脂蛋白脂肪酶，促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，導致血脂升高。