第二種:瓜、蝦、蛋、餃子食物提前準備好:瓜、鮮蝦、生雞蛋、耗油、植物油、鹽、味精、十三香等等。第壹步:將香瓜洗凈，搓成細絲。鮮蝦去頭尾，去蝦線，用料酒腌制片刻。將雞蛋打成均勻的蛋液備用。流程二:將鍋裏的水燒開。水開後，將南瓜絲放入鍋中，煮至未熟，過冷，擠出水分。將生雞蛋滑入鍋中，直到煮熟，鏟起來，放在壹邊。腌制好的鮮蝦可以適當切碎。流程三:鍋中加入西葫蘆絲、雞蛋碎、鮮蝦、壹勺耗油、適量植物油、適量鹽、味精、十三香，拌勻，餡料調好。包在餃子裏煮著吃就可以了。這個餃子沒有鮮蝦很好吃，有點吃不起。
第三:木耳雞蛋餃子食物提前準備好:木耳、胡蘿蔔、生雞蛋、大蔥、西蘭花、醬油、耗油、白胡椒、香油、鹽、味精等。第壹步:將木耳提前泡發，泡發後切碎。胡蘿蔔洗凈，切絲，生雞蛋打光滑，切碎，大蔥切絲，備用。流程二:鍋中燒開水，西蘭花和胡蘿蔔切絲洗凈，分別煮熟，切碎放入碗中。流程三:碗中加入黑木耳碎、雞蛋碎、蔥、壹勺醬油、壹勺耗油、壹勺白胡椒、壹勺香油、適量鹽和味精，拌勻，餡料就調好了。包成餃子，放在鍋裏煮，食物豐富多彩，既有雞蛋的清香，又有黑木耳的鮮香和胡蘿蔔的微甜，非常好吃。