綠色餃子有什麽好處？說到綠色餃子的好處，首先要了解綠色餃子的成分。糯米和艾草是綠色餃子的主要成分！
艾草營養價值高，含有維生素、鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，具有清涼、清熱解毒、平肝瀉火、祛風除濕、消炎止咳的作用。因為含有側柏酮芳香油，所以風味獨特。其中，抗癌微量元素硒是公認的抗癌植物蘆薈的10倍。此外，對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病有很好的食療作用，是典型的保健蔬菜。
而且糯米也有很多好處，糯米味甘性溫，入脾、胃、肺。具有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉安胎、解毒斂瘡的功效。糯米可用於虛寒胃痛、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病多尿、氣虛自汗、痤瘡、疔瘡等。
糯米是壹種溫和的滋補品，有補虛補血、健脾暖胃、止汗的作用。適用於脾胃虛寒引起的惡心、厭食、腹瀉，氣虛引起的虛汗、氣短、孕期腹脹。現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B和澱粉等。它是壹種溫暖和強壯的產品。其中所含的澱粉是支鏈澱粉，所以在胃腸中難以消化和水解。杜仲糯米酒可以用糯米、杜仲制成。、黃芪、枸杞、當歸等。具有補氣提神、美容延年、舒筋活血的功效。還有壹種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等糯米制成的。具有健腦益智、養發明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不僅可以用藥物沖泡，也可以用水果沖泡。
小貼士:綠球是用艾草和糯米做的，所以糯米和艾草的營養可以很好的被人吸收，但是我們平時不要吃太多的綠球，因為糯米不好消化，所以每個人都需要根據自己的消化情況來確定，不要貪吃。
吃青丸子註意四點:第壹，吃之前壹定要加熱。因為綠球裏的糯米冷卻後容易反轉，對消化極為不利，裏面的營養結構也會被破壞；
第二，最好和竹筍或者馬蘭頭壹起吃。這些食物壹起吃，可以加快青組的消化和營養吸收；
第三，千萬不要和脂肪混在壹起。像糯米這種不易消化的食物如果摻油，會增加腸胃負擔，容易引起消化不良。
第四，最好吃壹些幫助消化的食物，比如山楂。因為這些食物可以減輕綠球等糯米類食物在胃腸道的消化負擔，有利於綠球在體內的吸收。