胡蘿蔔2根，面粉、鹽、香油、蒜、五香粉適量。
做法步驟1.胡蘿蔔洗凈，不去皮，刨成細絲，放入盆中。
2.在胡蘿蔔絲中放入面粉，直至每壹根胡蘿蔔絲都裹上面粉。
3.鍋中加水燒開，幹凈紗布用水沾濕，鋪在篾子上。
4.將裹了面粉了胡蘿蔔絲鋪在紗布上，加蓋大火蒸10分鐘。
5.將蒸好的胡蘿蔔絲放入幹凈的盆裏，用筷子攪散。
6.趁熱加入香油、鹽、五香粉、攪拌均勻，晾涼之後放少許蒜即可食用。
2 蜂蜜胡蘿蔔 食材
胡蘿蔔兩根，蜂蜜適量。
做法步驟1.胡蘿蔔去皮，切成條狀或厚片狀。
2.放入合適的碗中，排盤。
3.放入蒸架，或者用電飯鍋蒸飯的時候壹起蒸熟。
4.約蒸20分鐘後，按口味淋上適量蜂蜜，即可食用。
3 胡蘿蔔治療什麽便秘最有效
胡蘿蔔每100克可食部位中，含約1.1克的纖維素，纖維素具有促進腸道蠕動的作用，補充粗纖維可以促進結腸蠕動，增加糞便的體積，減少腸中食物殘渣在人體內停留的時間，有助於排便。
因此胡蘿蔔可以治療弛緩性便秘，既由於食用的食物太過精細，缺乏食物纖維對結腸運動的刺激，不能產生便意而導致的便秘，以及老年人、肥胖者、妊娠婦女等因協助排便的肌肉無力而導致的便秘。
而對於因腸道粘連、腫瘤或糞塊等阻塞腸道引起的梗阻性便秘，和由於藥物、調味品、吸煙過多或飲用過度的茶、咖啡和酒而引起痙攣性便秘，吃胡蘿蔔是完全沒有效果的。
4 吃多少胡蘿蔔治便秘
對於弛緩性便秘的人群而言，每天正常食用果蔬，並且壹頓胡蘿蔔，再吃壹些糙米之類的米就可以了。
纖維素會在腸胃中吸水膨脹，如果攝入大量的纖維素，纖維素在腸道中吸水膨脹，會導致消化不良，反而影響腸道蠕動，不利於便秘的人群。