紫薯幹熱量高嗎？
市面上的紫薯幹基本上有兩種，壹種是精加工，壹種是直接風幹或脫水制成。第壹種熱量基本很高，減肥的話不建議多吃，第二種更健康。建議每次吃1~3塊(塊)。
紫薯的幹熱量是多少？
82千卡/100克
1(小)紫薯(95.0g)含78卡熱量，需步行53.8分鐘消耗。這種食物每100g含有:碳水化合物17.65g；脂肪0.00g蛋白質2.35克。
紫薯幹的食用禁忌
吃紫薯幹的時候要註意。紫薯幹不能和西紅柿壹起吃，主要是因為西紅柿含有大量的酸性成分。對於這些物質，我們的胃遇到紫薯後，紫薯中的很多成分會轉化成我們胃吸收不了的物質。這個時候人就會出現腹痛腹瀉，還會出現消化不良等諸多不良癥狀，這對我們人體健康無疑是不利的。
紫薯和柿子也有壹起吃的問題，所以不能壹起吃，主要是紫薯幹會促進我們的胃酸分泌。對於柿子來說，其中的鞣酸會與胃酸發生不良反應，此時會形成不易消化的沈澱物，對我們的腸胃健康不利。還會引起腸胃不適。情況嚴重的話，這個時候就會出現胃出血，胃潰瘍。
紫薯幹的功效
1，抗氧化作用
紫薯有很好的抗氧化作用。經常吃紫薯可以抗衰老，改善膚質，調節內分泌。
2.促進胃腸蠕動
紫薯含有豐富的纖維素，能促進胃腸蠕動，清理腸腔內粘液、氣體積聚和腐敗，排除糞便中的有毒物質，保持排便通暢，改善消化道環境，預防胃腸道疾病。
3.防癌抗癌
紫甘薯含有豐富的硒和鐵，是抗疲勞、抗衰老、補血的必需元素。特別是硒素有“癌癥之王”之稱，易被人體吸收，並能停留在血清中修復心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制DNA合成和癌細胞分裂生長，預防癌癥的發生。
4.肝臟保護
紫薯可以護肝。許多經常喝酒抽煙的男人容易急躁。這個時候吃點紫薯可以降肝火，調理身體。