下面就來介紹幾種常見的補血食物。
素食補血大全
南瓜
被清代名醫陳修園稱贊的南瓜，含有豐富的植物蛋白、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等。其中，鈷是維生素B12的重要成分之壹，可以幫助血液中的紅細胞正常運轉。鋅會直接影響成熟紅細胞的功能；鐵是產生血紅蛋白的基本微量元素，它們都是補血的優良營養素。
番茄
西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質等營養成分，具有很高的美容價值和食用價值。不僅富含多種維生素，還富含鐵、鈣、鎂等礦物質。經常吃西紅柿可以補血益心，使皮膚水嫩明亮，臉色紅潤。
葡萄
葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年人、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的良好滋補品。孕婦也建議多吃，不僅有利於胎兒營養，還能讓孕婦面色紅潤，血管通暢！如果有時候買不到葡萄，可以吃葡萄幹！
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，可以健脾消食，降氣止咳，清除引起衰老的自由基。胡蘿蔔中的維生素A還有促進正常生長繁殖、維護上皮組織、預防呼吸道感染的作用。既能為人體提供充足的營養，又能維護眼睛和皮膚的健康。
龍眼肉
龍眼肉就是龍眼肉，每年夏天都會有新鮮的龍眼上市。桂圓含有維生素A、B、葡萄糖和蔗糖，並含有豐富的鐵。桂圓湯、桂圓酒等食物相當推薦給孕婦和產婦。都是相當不錯的補血菜！
甘蔗
冬季的水果中，頗受人們喜愛的甘蔗也含有大量的微量元素，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等。其中含鐵量最高，每公斤可高達9毫克，居水果之首，故稱“補血果”。但從中醫的角度來說，寒性甘蔗、脾胃虛寒的人要少吃。
很多人有壹個錯誤的觀念，認為只吃蔬菜不吃肉會導致貧血。其實很多植物性食物不僅含有鐵、β胡蘿蔔素等營養成分，而且容易消化，非常適合作為補血食材！吃素的朋友只要搭配得當，不用太擔心貧血。
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