加入酵母和無鹽黃油,壹般攪拌20分鐘,得到手套膜。將熟面糊放入自動面包機發酵至兩倍大。(大概壹個小時。)取出面團,輕輕壓壹下。排氣管平均值分成八份,卷成圓形,蓋上保鮮袋20min。把八個打人者送進整形外科。(卷成長方形。翻過來,把底部壓薄,從上到下卷起來,揉成小條。)放在烤盤裏!
然後放入電烤箱進行二次發酵。帶面糊頂蓋的保鮮袋在電烤箱下面放壹碗75度的水,增加濕度,保證吐司的柔軟度。2輪後,取下吐司面包,在上面刷上蛋液。電烤箱190度易上火,180度撤火加熱15分鐘。然後烤13分鐘。
新手哪裏容易翻車?考前把吐司拿下來搖壹搖。放到網上涼壹涼。用筷子在吐司面包上戳兩個洞,然後在吐司面包裏轉幾圈,產生汁爆的室內空間,然後擠到甘內什裏,再把吐司面包卷到甘內什盤子裏,光滑的壹面。巧克力粉稍微凝結後過篩。我自己做了奶酪包,註意材料,不惜壹切代價。不需要代可可脂,用的是純可可脂。吃的也放心。巧克力控制中心,我們走。
中國原料混合,手工順滑。密封冷凍17小時。取下內部結構以顯示蜂窩形狀。中式原料:高筋面粉80克,低筋面粉20克。5克糖。3克新鮮酵母。60克水。將主面糊加入中間的種子中。原料包括無鹽黃油,揉至順滑。揉成80%的面筋。妳不必用手指去觸摸它。用手拉,然後彈力就可以了。這裏的無鹽黃油需要軟化後再添加。將面糊揉勻,攤平,用保鮮袋包好。冷凍40分鐘。也可以冷藏20min。