菠蘿糯米飯
主要成分
菠蘿1？白糯米105g？黑米25克？枸杞5克？20克黑加侖？3人份6克細砂糖。
附件其他
適量的清水
又到了菠蘿的季節，菠蘿是我最喜歡的水果之壹。看來我是無法抗拒菠蘿的食物了，比如菠蘿甜肉，泰式菠蘿炒飯，菠蘿糯米飯，菠蘿排骨等等。同時我是個糯米迷，突然想起之前去海南的時候吃的菠蘿糯米。味道
菠蘿糯米飯
主要成分
菠蘿1？白糯米105g？黑米25克？枸杞5克？20克黑加侖？3人份6克細砂糖。
附件其他
適量的清水
又到了菠蘿的季節，菠蘿是我最喜歡的水果之壹。看來我是無法抗拒菠蘿的食物了，比如菠蘿甜肉，泰式菠蘿炒飯，菠蘿糯米飯，菠蘿排骨等等。同時我是個糯米迷，突然想起之前去海南的時候吃的菠蘿糯米。味道很懷念。我決定不錯過菠蘿季，而是親手做。食物對味蕾的沖擊最能刺激人。
菠蘿糯米飯的做法
步進步進
1
糯米、黑米洗凈，提前壹晚浸泡。
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2
把泡好的糯米和黑米壹起倒入電飯鍋，加入適量的水，比平時煮飯的水量要少。妳可以通過自己的經歷來掌握它。
步進步進
三
蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，把糯米煮好。
步進步進
四
菠蘿皮用清水沖洗幹凈，從側面切開1/3。
步進步進
五
用水果刀按照菠蘿的輪廓畫壹個圓，留邊約1 ~ 1.5cm，中間畫成小方塊。
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六
用小勺子挖出菠蘿果肉。
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七
直到把果肉挖出來。
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八
取菠蘿果肉100克，切成丁備用。
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九
將菠蘿丁放入煮熟的糯米中。
步進步進
10
將黑加侖和枸杞用清水沖洗幹凈，瀝幹水分，然後加入煮熟的糯米中，加入細砂糖。
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11
將糯米和其他配料混合。這個時候可以嘗壹下，根據自己的口味調整甜度。
步進步進
12
用混合糯米填滿菠蘿殼。
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13
然後把菠蘿糯米放入鍋中。在這裏，我建議妳剪掉菠蘿的綠葉，尤其是長葉。鍋小，蓋不住。
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14
蓋上鍋蓋，中火煮15 ~ 20分鐘。
菠蘿糯米成品圖
菠蘿糯米飯的烹飪技巧
技巧
1，可以用白糯米或白糯米配血糯米、紫米等。，也可以用普通大米煮糯米，根據自己的口味搭配。
2.糯米可以用蒸鍋或高壓鍋煮，煮糯米的水量可以自己調節。也可以先把菠蘿處理後，在挖好的菠蘿汁裏加水煮糯米。如果煮糯米時加了菠蘿汁，出鍋後就沒必要煮了。如果糯米煮後不夠軟，建議下鍋煮，所以根據實際情況調整煮法。
3、菠蘿葉，如果不能放在鍋裏，可以切掉，蒸熟，用牙簽固定。