1，番茄蒸排骨
準備食材:排骨、面粉、西紅柿、姜、蔥、醬油、蠔油、澱粉、食用油、鹽。
步驟:將排骨剁成小塊，放入壹勺面粉洗凈，然後用清水洗凈，用廚房紙吸幹水分。加入姜絲、蔥絲、醬油、蠔油、澱粉和食用油，拌勻，腌制10分鐘。
先將西紅柿表面用鹽洗凈，切成小塊，放在蒸盤底部，然後將腌制好的排骨攤開，放入冷水中蒸40分鐘。番茄排骨蒸熟後取出，去掉姜絲和蔥絲，撒上蔥花。
2.胡蘿蔔玉米蒸肉
準備食材:豬肉、胡蘿蔔、玉米、醬油、鹽、澱粉、食用油、洋蔥。
步驟:將豬肉清洗幹凈，切成小塊，然後剁成肉末。將胡蘿蔔去皮，洗凈，切成丁。玉米粒洗凈瀝幹。
將肉末、胡蘿蔔丁、玉米粒放入碗中，加入醬油、鹽、澱粉、食用油，拌勻，腌制10分鐘。食材腌制好後，放入蒸碗中，用冷水蒸20-25分鐘。蒸熟後取出，撒上蔥花。
3.清蒸鱸魚
準備食材:鱸魚、姜、料酒、姜、蔥、小米辣、油、蒸魚、醬油。
步驟:將鱸魚清洗幹凈，然後加入姜絲和料酒，腌制十分鐘。腌制後定型，放上姜片，冷水蒸8分鐘左右。取出，倒出汁液，重新鋪上蔥姜絲，放上小米辣。倒入熱油刺激香味，再倒入蒸魚和醬油。
4.南瓜蒸排骨
準備食材:排骨、澱粉、蒜、鹽、醬油、蠔油、糖、澱粉、食用油、南瓜、洋蔥。
做法步驟:排骨清洗幹凈，剁成小塊，加壹勺澱粉，反復洗幹凈，瀝幹水分，用廚房紙吸幹水分。排骨加入蒜末、鹽、生抽、蠔油、糖、澱粉、食用油，攪拌均勻，腌制半小時。將南瓜去皮，切成小塊，均勻地放在蒸盤底部，鋪上排骨，將南瓜放入鍋中蒸半小時，撒上蔥花。
5.蘑菇蒸雞肉
準備食材:雞腿、蒜、料酒、生抽、蠔油、老抽、澱粉、鮮香菇、鹽、蔥。
步驟:雞腿去骨去皮，切成小塊。加入蒜末、料酒、生抽、蠔油、生抽、澱粉，拌勻，腌制10分鐘。鮮菇加澱粉和鹽，浸泡10分鐘，洗凈切塊。把蘑菇放在蒸盤上，鋪上雞腿肉，隔水蒸20分鐘，撒上蔥花。