我們來看壹個蝦爬的方法:
椒鹽蝦
配料:皮皮蝦、紅辣椒、大蒜、醬油。
做法:1。將紅辣椒和大蒜清洗幹凈，切成片。
2.鍋中加入適量的油。油熱後，將皮皮蝦放入鍋中，炸至兩面金黃，然後撈出。
3.繼續往鍋裏加入辣椒和蒜末翻炒，然後把皮皮蝦倒入鍋裏翻炒，加入適量醬油翻炒均勻，就可以取出來吃了。
鹽水蝦
配料:皮皮蝦、青椒、鹽、姜汁、玫瑰露。
做法:1。蝦仁用清水洗凈，鍋內放入適量清水、鹽、姜片、玫瑰露，然後用大火煮開。將蝦放入鍋中，用大火煮開。
2.當皮皮蝦煮到變色時，取出，撒上青紅椒絲攪拌均勻，即可食用。
麻辣皮皮蝦
配料:皮皮蝦、辣油、幹紅辣椒、胡椒粉、豆瓣醬、姜、蔥。
做法:1。蝦仁用清水洗凈，撈出瀝幹水分。將洋蔥、辣椒和洋蔥切片備用。
2.鍋中加入適量的油。油熱時，放入花椒、辣椒、豆瓣醬、蔥、姜翻炒。
3.加入準備好的皮皮蝦，在鍋裏翻炒。
4.皮皮蝦變色後加入少量水，大火收汁後即可取出食用。
皮皮蝦牛肉丸
配料:牛肉、皮皮蝦、糖、鹽、味精、高湯、老酒、胡椒粉。
做法:1。首先把皮皮蝦的殼去掉，然後把牛肉打成糊狀。
2.將蝦仁、牛肉放入鍋中，加入適量鹽、味精、高湯、胡椒粉、老酒、糖拌勻。
3.鍋中加入適量的水，將肉末揉成丸子放入鍋中燒開。壹道美味的皮皮蝦牛肉丸就做好了。
清蒸皮皮蝦
配料:皮皮蝦、蔥、姜。
做法:1。首先將皮皮蝦放入清水中清洗幹凈。然後從中間把蝦切成兩半。
2.將洋蔥和蔥切段備用。把蝦攤在壹個平板裏，加入壹些料酒，蔥和姜片。
3.鍋中加入適量的水，大火燒開後，將皮皮蝦放入鍋中燒開。
4.煮熟的皮皮蝦撈出後，撒上適量的蠔油、糖、醋、姜末、雞精、香油即可食用。