如果妳也喜歡吃糍粑，那今天就跟我來看看這種食物的具體制作方法吧！我做了很多年了，每次做出來味道都很受家人歡迎。我把所有的技巧都放在這裏了，不學不後悔。
制作材料:大蒜、蔥姜料酒、五花肉、雞精
白糖、蒜苗、泡菜、豆瓣醬和胡椒粉。
(1)，首先要準備壹小塊五花肉，先用涼水放入鍋中，然後在鍋中加入壹些蔥、姜、辣椒和料酒，用大火燒開。五花肉裏的浮沫煮開後，我們要把浮沫敲掉，再往裏面加點蘿蔔，然後繼續煮。大火將煮所有的材料大約20分鐘。
(2)準備壹小塊糍粑，我們把它切成塊狀備用。然後準備壹些冬季小貼士，也就是我們常說的鹹菜。不需要準備太多，壹點點就好。把它們切成塊，放在碗裏備用。最後要準備壹些蒜苗，清洗幹凈切段備用。蒜苗可以多準備壹些，這樣做出來的菜味道會更香。
(3)五花肉和蘿蔔煮熟後，要把五花肉從鍋裏撈出來，稍微涼壹下，然後用刀切成大塊。切五花肉的時候壹定要切的均勻，這樣味道才會鮮美。然後準備壹口鐵鍋，鍋中加入適量的食用油，待油溫五成熱時，將年糕放入熱油中，炸至冒泡，然後控油取出備用。
(4)然後，鍋裏不用留任何底油，直接把煮好的五花肉放入鍋裏，小火翻炒，翻炒五花肉裏的肥肉，翻炒到肉微微卷起。然後我們會在鍋裏加入適量的豆豉和豆瓣醬，用紅油小火翻炒。然後將鹹菜翻炒均勻，同時加入白糖、雞精和適量調料，最後將糍粑和蒜苗放入鍋中，用大火翻炒均勻，美味出鍋即可食用。
以上是今天的美食分享。這樣做出來的肉片不僅鹹香，而且好吃。如果妳還想了解更多當地的特色美食，記得關註蓉姐，她會每天給妳帶來各種美食制作。在做這道美食的時候，我們順便多煮了壹些蘿蔔，可以和肉壹起吃，可以起到很好的解膩作用。